Saftige gegrillte Schweinekoteletts

  • 17 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 4 Schweinekoteletts (4 Portionen)
Bewertungen (7)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 30.07.18

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Schweinekoteletts, die auf dem Grill zubereitet werden, sind ein wahrer Genuss. Dieses einfache Rezept mariniert die Koteletts in einer süßen und herzhaften Mischung und grillt sie dann zu saftiger Perfektion.

Sie können dieses einfache Rezept mit allen Beilagen servieren, die Sie möchten. Jeder Nudelsalat, ein grüner Salat oder ein Obstsalat wäre köstlich. Fügen Sie etwas gegrilltes Brot und ein Glas zwei Eistee für ein köstliches Abendessen hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 3 EL Sojasoße mit niedrigem Natriumgehalt
  • 3 Esslöffel verpackter brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 4 (1-Zoll dick) ohne Knochen Schweinelende Koteletts

Wie man es macht

  1. Die Sojasauce, braunen Zucker, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer in eine flache Schüssel geben und gut vermischen. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und drehen Sie, um mit der Marinade zu beschichten. Die Schweinekoteletts abdecken und 30 Minuten bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern.
  2. Wenn Sie bereit sind zu kochen, bereiten Sie den Grill vor und heizen Sie ihn vor, indem Sie ein zweistufiges Feuer aufbauen. Entfernen Sie die Koteletts aus der Marinade; Entsorgen Sie die Marinade.
  3. Legen Sie die Koteletts auf den heißesten Teil des Grills und kochen Sie für 1 bis 2 Minuten. Wenn sich die Koteletts leicht vom Grill lösen lassen, ohne zu ziehen oder zu zerren, drehen Sie sie und brennen Sie sie auf der zweiten Seite für 1 bis 2 Minuten.
  4. Dann bewegen Sie die Koteletts zum kühleren Teil des Grills. Abdecken und 4 Minuten grillen. Drehen Sie die Koteletts und Deckel; Grill für 4 bis 6 Minuten länger oder bis ein Fleischthermometer 145 bis 150 F registriert.
  5. Die Koteletts vom Grill nehmen, auf Servierplatte legen und abdecken. 5 bis 10 Minuten stehen lassen, dann servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien166
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin43 mg
Natrium825 mg
Kohlenhydrate12 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß15 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept