John Collins: Das Whisky-Highball-Rezept, das Sie versuchen müssen

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion (dient 1)
Bewertungen (16)

Von Colleen Graham

Aktualisiert 16.04.18

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Der John Collins ist ein leckeres Bourbon Sour Drink, der für jeden Anlass perfekt ist. Es ist ein ausgezeichneter täglicher Sipper, der in wenigen Minuten gegossen werden kann. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Ihren Lieblingswhisky in einem einfachen, erfrischenden Stil zu präsentieren.

Dies ist im Wesentlichen eine große Version des Whiskey Sour. Anders als Soda und Eis (und vielleicht ein paar Verbesserungen hier und da), sind die Collins und Sours praktisch das gleiche Getränk. Dies macht es sehr einfach, sich an diese beiden beliebten Rezepte zu erinnern, die alle Bartender beherrschen sollten.

Sie können wirklich mit keinem Bourbon im John Collins falsch liegen. Wählen Sie Ihren Favoriten oder gehen Sie mit einem großen, kräftigen Geschmack. Basil Hayden, Wild Turkey und Trockenfliege Washington Bourbon 101 sind drei großartige Optionen, die Sie vielleicht in Betracht ziehen, obwohl jeder Whisky tun wird.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Unzen Whisky (Bourbon)
  • 1 Unze Zitrone (Saft)
  • 1/2 Unze einfacher Sirup
  • 2 Unzen Club Soda
  • Garnitur: Maraschino-Kirsche
  • Garnitur: Orangenscheibe

Wie man es macht

  1. Gießen Sie den Bourbon, Zitronensaft und Sirup in ein Collins Glas mit Eiswürfeln gefüllt.
  2. Gründlich rühren.
  3. Top mit Club Soda.
  4. Mit einer Kirsche und Orangenscheibe garnieren.

Sie können dieses Getränk auch schütteln. Halten Sie dazu eine Anmischdose oben auf das Glas und geben Sie die Mischung kurz vor dem Einfüllen der Limonade.

Weitere Tipps zum Erstellen eines großen John Collins

Bourbon wird häufig für den John Collins bevorzugt, obwohl es mit anderen Arten des Whiskys auch gemacht werden kann.

Kanadische, Roggen- und Blended-Whiskys sind beliebte Optionen.

Irish Whiskey ist eine andere Möglichkeit und Sie werden sehr selektiv sein wollen, wenn Sie Scotch verwenden möchten. Ein guter Blended Scotch wie Dewar ist vielleicht am besten, weil er etwas neutraler ist als viele andere Marken, insbesondere Single Malts.

In allen "Collins" -Getränken gibt es zwei grundlegende Optionen zum Erstellen der sauren Komponente.

  1. Mache es mit frischem Zitronensaft und einfachem Sirup wie im obigen Rezept.
  2. Ersetzen Sie diese beiden Zutaten durch eine frisch gemachte saure Mischung (oder kommerzielle saure Mischung, die in den meisten Spirituosenläden erhältlich ist).

Um ein gutes Gleichgewicht im Getränk zu halten, ist es am besten, frisch gepressten Zitronensaft zu verwenden. Indem Sie Süßes und Saures trennen, haben Sie mehr Kontrolle. Sie werden das wollen, besonders, wenn Sie mit Whiskeys experimentieren, weil Sie die zwei Elemente anpassen können, um dem Likör zu passen, den Sie gerade gießen.

Wie stark ist der John Collins?

Es ist schwierig, die Stärke eines Highballs wie John Collins zu schätzen, denn die Menge an Soda ist unbekannt. Im Durchschnitt werden 2 Unzen Soda verwendet, um das Glas zu füllen, obwohl dies mehr oder weniger gegeben sein kann mit dem Pour-Stil des Barkeepers und der Größe des Glases.

Wenn wir einen 80-prozentigen Whisky verwenden und auf 2 Unzen Soda zählen, dann hätte der John Collins einen Alkoholgehalt von etwa 11% ABV (22 proof). Wenn Sie es ein bisschen schwächer oder stärker mögen, fügen Sie mehr Soda oder Whiskey entsprechend hinzu.

Erkunden Sie die Familie Collins weiter

Es gibt viele "Collins" -Getränke, die aufgrund des verwendeten Basislikörs variieren und alle von ihnen sind gute Getränke zum Auswendiglernen.

Um sich an den Unterschied zwischen John und Tom Collins zu erinnern, denke ich an "John" als Macho-Whiskeytrinker (auch das Jimmy Dean-Lied "Big Bad John ") und assoziiere "Tom" mit Old Tom Gin.

Der Vodka Collins ist leicht zu merken, denn der Likör der Wahl ist genau hier im Namen. Ähnlich können Sie sich erinnern, dass der Juan Collins eine Tequila-Basis hat, weil Juan das spanische Äquivalent zum Namen John ist.

Die Collins-Formel ist leicht zu merken:

  • 1 1/2 Teile Grundlauge
  • 1 Teil Sauer
  • 1/2 Teil Süß
  • Mit Soda übergossen
  • Serviert über Eis in einem Longdrinkglas

Natürlich werden sich diese Verhältnisse auf Grund des Geistes leicht ändern, aber das wird dich nah bringen.

Von dort können Sie Zutaten zu jedem Collins Rezept hinzufügen, um ein völlig neues Getränk zu finden. Zum Beispiel, die American Collins fügen Bing Kirschen und Blaubeeren zu den Tom Collins und die Lavender Sapphire Collins entscheidet sich für einen Lavendel-infundiert Sirup. Kommen Sie im Frühling, müssen Sie unbedingt den Rhabarber Collins probieren, der einen frischen Rhabarber-Sirup vor einem Gin-Hintergrund zeigt (obwohl Whisky auch Spaß macht).

Nimm deine Collins Erfahrung von dort mit. Die Möglichkeiten sind endlos und es macht jede Menge Spaß, zu sehen, was Sie daraus machen können.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien156
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium15.523 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)