Jalapeno Cornbread mit Cheddar-Käse

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 8 bis 10 Portionen (serviert 8-10)
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 25.09.17

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Cornbread ist ein wichtiger Teil eines jeden amerikanischen Stils im amerikanischen Stil. Dieses jalepeno Maisbrot ist ideal für Köche und Esser, die einen kleinen Zip in ihren Beilagen mögen. Dies ist ein tolles Maisbrot mit einer Schüssel mit scharfem und scharfem Rindfleisch Chili. Oder servieren Sie es mit gebackenen Bohnen, Suppe oder fast jeder Mahlzeit.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder genug, um die Pfanne zu beschichten)
  • 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 1 Tasse Mehl (Allzweck)
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • Optional: 3 bis 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Spritzer Chipotle Chilischote (groud, oder Cayennepfeffer)
  • 1/4 Tasse Jalapenopfeffer (frisch fein gehackt)
  • 1 Tasse / 4 Unzen Mexikanische Mischung Käse (geschreddert, Cheddar Jack oder scharfen Cheddar-Käse)
  • Optional: 1 Tasse Dosenmais (Kerne)
  • 8 Unzen. Sauerrahm
  • 3/4 Tasse Milch
  • 1 großes Ei (gegessen)

Wie man es macht

  1. Eine schwere 10-Zoll-Gusseisenpfanne oder 9-Zoll-Quadratbackform mit Pflanzenöl bestreichen und beiseite stellen. Ofen auf 400 Grad erhitzen.
  2. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Soda, Salz, Zucker, Chipotle oder Cayennepfeffer, gehackte Jalapeno-Paprika, Käse und Maiskörner vermischen.
  3. Die Pfanne oder Pfanne im Ofen oder auf dem Herd vorheizen.
  4. Die saure Sahne, die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter verquirlen.
  5. Wenn der Ofen fertig ist, rühre die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten, bis sie vermischt sind. In der heiß gefetteten Pfanne oder Backform verteilen.
  6. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis gesetzt und leicht an den Rändern gebräunt.
  7. Cool in der Pfanne auf einem Gestell; in Quadrate oder Keile schneiden.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien358
Gesamtfett21 g
Gesättigte Fettsäuren9 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin133 mg
Natrium552 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß14 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept