Jack Daniels Glasierter Schinken

  • 2 Stunden 50 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 2 Stunden 30 Minuten
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen (29)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 06/10/18

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Eine gewürzte Mischung aus Jack Daniel's Whiskey, Gewürzen und Orangenschale bilden die fabelhafte Glasur für diesen Schinken. Es ist der perfekte Schinken für Thanksgiving, Ostern oder irgendein spezielles Fest.

Fühlen Sie sich frei, einen Kentucky Bourbon zu verwenden, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.

Was du brauchen wirst

  • 4 bis 6 Pfund ohne Knochen vollständig geräucherte Schinkenhälfte
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
  • 1/3 Tasse Jack Daniels Tennessee Whiskey
  • 1 Esslöffel fein geriebene Orangenschale
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • Orangenscheiben, dünn geschnitten
  • Curly Endivie, zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Ofen auf 325 ° vorheizen.
  2. Auf einem Rost in einer Bratpfanne gebratenen Schinken, freigelegt, etwa 20 Minuten pro Pfund oder bis ein Fleischthermometer 140 ° F anzeigt.
  3. Bevor der Schinken fertig ist, köcheln Sie eine Mischung aus braunem Zucker, Jack Daniel's Whiskey, Orangenschale, Nelken und Piment bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten oder bis sie leicht verdickt sind.
  4. Pinsel die Glasur über den Schinken ca. 20 Minuten vor getan.
  5. Servieren Sie den Schinken, garniert mit Orangenscheiben und Endivien, falls gewünscht.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien498
Gesamtfett23 g
Gesättigte Fettsäuren7 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin184 mg
Natrium3.883 mg
Kohlenhydrate18 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß52 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)