Jack Daniels Flankensteak

  • 29 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 14 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (6)

Von Derrick Riches

Jack Daniels Flankensteak

Aktualisiert 04/04/17

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Whisky macht eigentlich eine großartige Marinade. Es verleiht diesem Flankensteak nicht nur Geschmack, sondern auch das Fleisch. Denken Sie daran, wenn Sie Alkohol in einem Rezept verwenden, verwenden Sie nichts, was Sie nicht trinken würden.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Pfund / 700 g Flankensteak, etwa 1/2 Zoll dick
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse / 120 ml Whisky
  • 1 Esslöffel / 15 ml Steinboden Senf
  • 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
  • 1/2 Teelöffel / 2.5 grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel / 30 ml Raumtemperatur Butter

Wie man es macht

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das ca. 1/8 Zoll tiefe Flankensteak, das ein Rautenmuster ergibt. Knoblauch, Senf, Öl, Whisky zusammen mischen, in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Steak und Marinade in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Mischung darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass das ganze Steak in der Marinade gut bedeckt ist, versiegeln Sie die Tasche und stellen Sie es für 8-24 Stunden in den Kühlschrank.

Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Entfernen Sie das Steak aus dem Beutel und entsorgen Sie die Marinade.

Legen Sie Fleisch auf den Grill und kochen Sie 6-7 Minuten pro Seite, wobei Sie regelmäßig mit Butter bürsten. Sobald das Fleisch die gewünschte Qualität erreicht hat, vom Grill nehmen und Fleisch für 5 Minuten ruhen lassen. In Streifen schneiden, quer über das Korn und servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien625
Gesamtfett34 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett17 g
Cholesterin150 mg
Natrium1, 308 mg
Kohlenhydrate12 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß49 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept