Jack Daniels Barbecue-Sauce

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 35 Minuten
  • Ausbeute: 3 1/2 bis 4 Tassen (20 Portionen)
Bewertungen (48)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 25.02.18

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Diese scharfe Barbecue-Sauce wird mit Jack Daniels Whiskey versetzt. Melasse und brauner Zucker versüßen die Sauce, und Ketchup und Essig verleihen ihm zusammen mit dem Raucharoma und der Worcestershiresauce Geschmack.

Diese geschmackvolle Soße über die Rippen gleiten lassen oder mit Pulled Pork servieren. Es ist auch eine leckere Würze für Burger oder Hähnchengrill.

verbunden
Melasse-Barbecuesauce nach Südstaaten-Art
Jim Beam Bourbon Barbecue Sauce

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Jack Daniels Tennessee Whiskey (oder nach Geschmack)
  • 1 kleine Zwiebel (gehackt)
  • 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 Tassen Ketchup
  • 1/3 Tasse Essig
  • 3 EL Worcestersauce
  • 1/2 Tasse brauner Zucker (fest verpackt)
  • 3/4 Tasse Melasse
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Esslöffel Salz
  • 1/4 Tasse Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Flüssigrauch
  • 1/2 Teelöffel Tabasco-Sauce, oder nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und Jack Daniels in einem 3-Quart-Topf vermischen. Sieden Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 10 Minuten.
  2. Fügen Sie den Ketchup, Essig, Worcestersauce, braunen Zucker, Melasse, Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Raucharoma und Tabasco-Soße hinzu; zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unbedeckt, bis sie reduziert und verdickt sind. Dies dauert etwa 15 bis 25 Minuten und ein Spritzer Bildschirm wird empfohlen.
  3. Fügen Sie mehr Jack Daniels Whisky hinzu, wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien122
Gesamtfett1 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin9 mg
Natrium433 mg
Kohlenhydrate25 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)