Israelischer Käsekuchen (Molkerei)

  • 70 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: 1 Kuchen (10 Portionen)
Bewertungen (9)

Von Giora Shimoni

Aktualisiert am 08/11/17

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Dies ist eines dieser Rezepte, die ich von einem Freund bekommen habe. Jeder, einschließlich meines "Ich mag Käsekuchen" Sohns, liebte diesen köstlichen Kuchen. Ich nenne diesen israelischen Käsekuchen, weil sein Hauptbestandteil israelischer weißer Käse (Gevina Levana) ist.

Was du brauchen wirst

  • 100 Gramm Butter (Raumtemperatur)
  • 2 Eigelb
  • 1 Esslöffel entkoffeinierter Kaffee
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 1/2 Tassen Kuchenmehl
  • 3 Eier
  • 750 Gramm israelischer Weißkäse (Gevina Levana)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Behälter saure Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zucker

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius). Sprühen Sie eine 9x13 Kuchenform mit Antihaft-Kochspray.
  2. In einer Schüssel Butter, Eigelb, Kaffee, Zucker und Mehl mit den Händen krümelig vermischen. In die Kuchenform als Basis für den Kuchen drücken.
  3. In einer Schüssel Eier, Weißkäse, Zucker, Vanillezucker und Mehl vermischen. Auf den Kuchenboden gießen.
  4. Backen Sie 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) für 30 Minuten oder bis Käse nicht wackelt. Entfernen und 30 Minuten abkühlen lassen.
  5. Drehen Sie die Ofentemperatur auf 200 Grad Fahrenheit (90 Grad Celsius).
  6. In einer kleinen Schüssel Sauerrahm mit Vanillezucker und Zucker vermischen. Auf abgekühlten Kuchen verteilen.
  7. Backen bei 200 Grad Fahrenheit (90 Grad Celsius) für 20 Minuten.
  8. Kalt stellen.


SERVIERVORSCHLAG:

Kuchen schmeckt am besten, nachdem er für ein paar Stunden gekühlt wurde. Es schmeckt am nächsten Tag noch besser und am Tag danach noch besser.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien505
Gesamtfett32 g
Gesättigte Fettsäuren18 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin179 mg
Natrium406 mg
Kohlenhydrate47 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß9 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept