Instant Pot Spaghetti Squash (oder Slow Cooker)

  • 8 Stunden 8 Minuten
  • Vorbereitung: 8 Minuten,
  • Koch: 8 Stunden
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (41)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 30.01.18

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Spaghettikürbis ist super einfach im Slow Cooker oder Instant Pot (Schnellkochtopf) zu kochen. Die Zubereitung ist am einfachsten mit der Slow-Cooker-Methode, aber der Instant-Topf hat Zeit auf seiner Seite.

Mit der Slow-Cooker-Methode musst du nur ein paar Löcher in den ganzen Spaghettikürbis bohren; Legen Sie es in den langsamen Kocher mit etwas Wasser. Setz es und vergiss es! Wenn die Zeit keine Rolle spielt, ist dies eine einfache Methode. Es besteht keine Notwendigkeit, in den Kürbis zu schneiden, bis es vollständig gekocht (und erweicht) ist. Einige Spaghetti-Kürbisse haben eine viel härtere äußere Schale als andere, und sie können sich spalten und reißen, wenn Sie sie in zwei Hälften schneiden. Diese Methode beseitigt dieses Chaos und Ärger.

Mit dem Instant Pot (oder Schnellkochtopf) schneiden Sie ihn in zwei Hälften, schöpfen Sie die Samen aus (oder nicht) und kochen Sie den Kürbis für 6 bis 8 Minuten. Wenn Sie Ihren Squash in Eile haben wollen, ist dies der richtige Weg. Es ist sogar schneller als die Mikrowellenmethode!

Den Kürbis in Spaghetti-artige Strähnen trennen und mit Spaghettisoße oder mit Butter und Gewürzen übergießen. Eine Mischung aus Parmesan, Basilikum und Olivenöl ist wunderbar mit den Strängen geworfen. Oder garnieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Fleischsauce oder einer cremigen Alfredo-Sauce. Eine einfache gewürzte weiße Sauce mit Speck ist eine weitere ausgezeichnete Option. Siehe die Tipps für einige Rezeptideen.

Achten Sie darauf, einen Spaghettikürbis zu kaufen, der in den Slow Cooker oder den Schnellkochtopf passt.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Spaghettikürbis (wählen Sie eine Größe, die in Ihren Slow Cooker passt)

Wie man es macht

Schmortopf

  1. Mit einem Spieß oder einer großen Gabel mehrere Löcher in den Kürbis stanzen.
  2. Gießen Sie Wasser in den langsamen Kocher und fügen Sie dann den ganzen Kürbis hinzu. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 8 bis 9 Stunden.
  3. Den Kürbis halbieren und die Samen entfernen
  4. Kratzen Sie die "Spaghetti" -Stränge aus und legen Sie sie in eine Schüssel.
  5. Servieren Sie den Kürbis mit Butter und Salz und Pfeffer, Parmesan oder Ihre Lieblings-Sauce.

Sofortiger Topf

  1. Schneide die Enden vom Kürbis ab. Mit einem scharfen Messer halbieren oder längs halbieren (vorsichtig kann der Squash rollen). Falls gewünscht, schöpfen Sie die Samen aus.
  2. Stellen Sie den Dampfgarer in den Instant Pot und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu.
  3. Legen Sie den Spaghetti Squash mit der abgeschnittenen Seite nach oben auf das Rack.
  4. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und vergewissern Sie sich, dass die Entlüftung auf "Versiegeln" steht.
  5. Stellen Sie den Instant Pot mit der Einstellung "Manual" auf 7 Minuten unter hohem Druck.
  6. Machen Sie eine schnelle Freigabe und überprüfen Sie den Kürbis auf Zärtlichkeit. Wenn nötig, zurücksetzen und unter hohem Druck für weitere ein oder zwei Minuten kochen.
  7. Schöpfen Sie die Samen aus, wenn Sie es nicht bereits getan haben. Kratze aus dem Kürbis entfernen.

Serving Ideen

Spaghettikürbis hat eine Menge Textur, aber nicht viel Geschmack. Dem Kürbis eine Marinarasauce hinzufügen, mit einer Bolognesesauce oder Fleischbällchen servieren oder mit Butter, Salz und Pfeffer würzen und den Parmesankäse passieren. Dieses Rezept für Spaghettikürbis mit einer Speck-Sahne-Sauce ist eine gute Möglichkeit, es zu einer Mahlzeit zu machen oder servieren Sie es mit einer fleischfreien Tomatensauce und Parmesan-Käse.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien7
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium2 mg
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)