Wie man einen Pickleback macht

  • 2 Minuten
  • Vorbereitung: 2 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Schuss (1 Portion)
Bewertungen (8)

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 25.01.18

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Der Pickleback ist ein sehr interessanter Whiskey Shot und ein Getränk, das Sie selbst erleben müssen. Es ist unglaublich einfach - eine Einstellung von Jameson, die von einem Schuss Gurkensaft gejagt wird - und es ist ohne Zweifel eine der beliebtesten Aufnahmen in Bars auf der ganzen Welt.

Whisky mit Essiggurke zu jagen, ist wirklich nichts Neues, es ist seit langem eines dieser "Haar des Hundes" Heilmittel für Kater. Doch erst im Jahr 2006 gab der Brooklyn Barkeeper Reggie Cunningham dem Bushwick Country Club seinen Namen. Danach dauerte es nicht lange, bis das Getränk ein Hit wurde und sich in den USA und darüber hinaus verbreitete.

Die Kombination ist merkwürdig, obwohl sie überraschend gut funktioniert. Auch wenn Sie kein Fan von Gurken sind, ist es ein Getränk, das Sie probieren sollten, weil es einen reichhaltigen Umami-Geschmack liefert, den Sie in keinem anderen Getränk finden. Es ist auch nicht nötig, zur Bar zu gehen. Sie können den Pickleback zu Hause erleben, sogar mit dem Glas Vlasics, das in Ihrem Kühlschrank hängt.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Unzen Jameson Irish Whiskey
  • 1 1/2 Unzen Gurkensaft

Wie man es macht

  1. Gießen Sie ein Glas Whisky und füllen Sie ein separates Schnapsglas mit Essiggurkensaft.
  2. Trinke den Whiskey und jage ihn dann schnell mit dem Gurkensaft.

Der irische Whiskey

Der Schlüssel zu einem großartigen Pickleback liegt wirklich im Whiskey. Du kannst jeden Irish Whiskey - oder irgendeinen anderen Whisky - einschenken, aber es ist nicht dasselbe wie eine Einstellung von Jameson. Vielleicht ist es die holzige Süße dieses besonderen Whiskys oder etwas ganz anderes.

Wir können wirklich nicht erklären, warum, aber Jameson kreiert den am besten schmeckenden Pickleback.

Obwohl Jameson nicht der originale Whisky ist, ist er heute der beliebteste und führte wahrscheinlich zum Erfolg des Shots. Cunninghams erste Runde (oder zehn Runden, nach seinem Bericht) der Pickleback verwendet tatsächlich Old Crow. Das sind gute Nachrichten, wenn Sie einen Pickleback wollen und Geld sparen wollen. Es ist nicht ganz so lecker wie Jameson, aber es ist ziemlich gut.

Der Gurkensaft

So streng Sie über den Whiskey sein sollten, müssen Sie nicht über den Picklesaft wählerisch sein. Die Salzlake aus einem Glas Essiggurken wird funktionieren. Gehen Sie weiter und gießen Sie aus diesem kommerziell hergestellten Glas, oder Ihre Lieblings hausgemachte Gurken, wird der Schuss genauso gut sein, wie auch immer.

Der Gurkensaft ist auch, wo Sie etwas Spaß haben können. Barkeeper im ganzen Land haben mit einer Vielzahl von Pickle-Basen zu großem Erfolg gespielt. Einige Bars haben sogar bis zu 10 Gläser für genau diesen Zweck. Probieren Sie fruchtige Salzlaken, würzige Salzlaken oder etwas dazwischen, um zu sehen, was Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie es authentisch halten wollen, ist McClure's die Marke der Gurken, die Cunningham verwendet und empfiehlt.

Ein Bierjäger

Viele Leute haben herausgefunden, dass ein Bierjäger ein perfekter Weg ist, den Pickleback zu beenden, obwohl es nicht erforderlich ist. Wenn Sie es versuchen möchten, bleiben Sie bei den leichten, erfrischenden Lagerbier. Dos Equis, Tecate und Pabst Blue Ribbon gehören zu den besten Pickleback-Fans.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien122
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium351 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)