Wie man koreanischen Ginseng Tee (Insam Cha) macht

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 5 Tassen (dient 5)
Bewertungen (25)

Von Naomi Imatome-Yun

Aktualisiert am 01/08/18

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Wenn Sie mehr über die koreanische Küche erfahren möchten, sollten Sie sich mit den in Korea beliebten Tees, einschließlich Ginseng, vertraut machen, die Sie mit diesem Rezept lernen können. Warum lieben Koreaner Ginseng? Zum einen interessieren sich Koreaner für die starke Verbindung zwischen Nahrung und Medizin, und zum anderen ist Ginseng ein stärkender Tee, der die Gesundheit und Vitalität fördert.

Diese Ginsengtee Rezept ist pikant, aromatisch und wärmt Sie von innen. Also, wenn es kalt ist, Sie sich nicht wohl fühlen oder Sie einfach das Gefühl von warmer Flüssigkeit in Ihrem Bauch genießen, geben Sie Ginsengtee einen Versuch. Tauschen Sie Ihre Tasse Joe gegen eine Tasse Tee aus und profitieren Sie davon.

Mit Ginseng Tee

In Korea ist Ginsengtee weit mehr als nur ein Getränk. Die koreanische Kultur hat eine lange Geschichte der Behandlung von Essen und Trinken als Medizin; Gewürze und Kräuter werden regelmäßig zur Behandlung von Krankheiten und Beschwerden eingesetzt. Koreaner verwenden seit Tausenden von Jahren Ginseng als Medizin und Korea ist derzeit der größte Ginsengproduzent der Welt.

Koreanische Herbalists verwenden Ginseng, um Stärke und Ausdauer wiederherzustellen, die Langlebigkeit zu erhöhen, als Aphrodisiakum und zur Behandlung von Impotenz, zur Behandlung von Bluthochdruck, Diabetes und Cholesterin. Es wird für viele andere Beschwerden in der östlichen Medizin verwendet und um mentale Stärke und Gedächtnis zu verbessern.

In einer Studie der Southern Illinois University School of Medicine aus dem Jahr 2002 wurde eine Verbindung zwischen Ginseng und sexuellem Verhalten gefunden. Laut dieser Studie haben Studien an Labortieren gezeigt, dass sowohl asiatische als auch amerikanische Ginsengformen die Libido und die Kopulationsleistung verbessern. "

Heutzutage werden die medizinischen Eigenschaften von Ginseng auch im Westen akzeptiert, da es oft in Energy-Drinks als Stimulans auftritt. Obwohl Ginseng ungiftig ist, haben einige Gesundheitsexperten festgestellt, dass langfristige, konstante Nutzung Schlaflosigkeit verursachen kann. Also, statt jeden Tag Ginseng zu verwenden oder zu essen, schlagen Kräuterexperten vor, dass Sie Ginseng in einem Zyklus verwenden. Sie können Ginseng ein paar Mal pro Woche nehmen oder es regelmäßig für eine Woche essen und dann die nächste Woche frei nehmen.

Wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder einen medizinischen Zustand haben, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie irgendeine Art von Ginseng-Regime beginnen, so wie Sie es vor Beginn eines anderen Gesundheitsplans tun würden. Seien Sie auch vorsichtig, wenn Sie Ginseng mit anderen Kräutern kombinieren, von denen bekannt ist, dass sie die Aufmerksamkeit erhöhen.

Was du brauchen wirst

  • 8 Scheiben Ginsengwurzel
  • Honig nach Geschmack
  • 5 Tassen Wasser

Wie man es macht

Methode 1:

  1. Wenn Sie einen Teeball haben, rasieren Sie Stücke von frischer Ginsengwurzel und legen Sie sie in den Teekugel.
  2. In sehr heißes (aber nicht kochendes) Wasser für fünf Minuten eintauchen. Fügen Sie Honig nach Geschmack hinzu.

Methode 2:

  1. Wenn Sie keinen Teeball verwenden möchten, schälen Sie die Ginsengwurzel und machen sieben oder acht dünne Scheiben.
  2. Den Ginseng großzügig mit Honig bestreichen und 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Gießen Sie sehr heißes (aber nicht kochendes) Wasser über den Ginseng und Honig und lassen Sie es fünf bis zehn Minuten ziehen. Schöpfen oder Ingwerscheiben schöpfen und genießen.

Wenn der Geschmack von Ginseng zu überwältigend für Sie ist, ist es üblich, Ginsengtee mit grünem Tee oder Ingwertee zu mischen. Verwenden Sie, welche Proportionen Sie mögen.

Quelle

Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sexualverhalten und Stickstoffoxid. Annalen der NY Akademie der Wissenschaften 2002.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien14
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium36 mg
Kohlenhydrate3 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept