Hausgemachtes veganes "Nutella" Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: etwa 2/3 Tasse (10 Portionen)
Bewertungen

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 17/08/17

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Warum einen selbstgemachten veganen Nutella machen? Haben Sie sich dabei ertappt, wie Sie Etiketten endlos auf allen Schokoladen-Haselnuss- und Erdnussbutter-Aufstrichen lesen, in der Hoffnung, dass einer von ihnen milchfrei und vegan ist? Viele Veganer sind auf das Dilemma des Mangels an veganen Schokoladen-Haselnuss-Streuoptionen gestoßen und viele Veganer bleiben nachts wach und träumen von einer veganen Nutella. Aber, die gute Nachricht ist, ist es sehr einfach, Ihre eigene hausgemachte Schokolade Haselnussaufstrich mit nur ein paar einfachen Zutaten zu machen. Wenn Sie keine Haselnüsse, Walnüsse oder Cashewkerne finden, wird Ihr hausgemachtes veganes Nutella immer noch sehr lecker sein, aber es wird nicht ganz wie echtes Nutella schmecken.

Noch ein Rezepttipp: In diesem Rezept benötigen Sie einen sehr starken Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Haselnüsse zu Butter werden zu lassen. Wenn Ihr Mixer nicht stark genug ist, geben Sie ihm ein wenig Geduld (es kann länger dauern, als Sie denken würden) und dann tun Sie das Beste, was Sie können.

Wenn du einen Vorschlag hast, was du mit deinem selbst gemachten veganen Nutella machen sollst (außer es mit einem Löffel zu essen oder es auf veganem Eis zu genießen), versuche es auf veganem Crepe mit einigen Bananen (oder irgendeiner Frucht, wirklich) zum Frühstück oder Brunch.

Wenn Sie wirklich einen Leckerbissen wollen, versuchen Sie, ein oder zwei Esslöffel des normalen Pflanzenöls zu ersetzen und ersetzen Sie es mit einem reichen aromatisierten Öl, wie Walnussöl oder Kokosnussöl für ein bisschen mehr Dekadenz in diesem Rezept.

Und vergiss nicht, deine Löffel zu lecken!

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Haselnüsse
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 3/4 Tasse Puderzucker
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 3 bis 4 Esslöffel Pflanzenöl (oder Distelöl)
  • 2 Esslöffel Sojamilch (oder andere milchfreie Milchersatz)

Wie man es macht

  1. Zuerst müssen Sie die Haselnüsse pulverisieren, um eine Haselnussbutter zu machen. Mit einer Küchenmaschine die Haselnüsse fein und puderig vermahlen. Prozess für eine weitere Minute oder zwei. Wenn Ihre Küchenmaschine stark genug ist, werden die Haselnüsse schließlich cremig und glatt. Wenn Sie eine weniger leistungsfähige Küchenmaschine verwenden, kann dies nicht passieren, also nehmen Sie die Mischung so gut wie Sie können, dann lassen Sie es eine Minute ruhen, und verarbeiten Sie noch einmal für eine Minute. Sei geduldig, bevor du aufgibst!
  2. Sobald Ihre Haselnüsse glatt und cremig oder so gut sind, wie sie werden, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und verarbeiten Sie sie erneut, bis die Mischung glatt und cremig ist. Fügen Sie etwas mehr oder weniger Flüssigkeit hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Genießen Sie Ihren hausgemachten Schokoladen-Haselnussaufstrich!

Rezepttipp:
Was machen Sie mit Ihrer hausgemachten Nutella? Abgesehen davon, dass Sie es auf Toast verteilen oder es in einen veganen Crepe stecken, können Sie Ihrem warmen Frühstücksflocken etwas hinzufügen (ein bisschen so etwas wie diese Quinoa-Schale aus Erdnussbutterschokolade).

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien126
Gesamtfett7 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin0 mg
Natrium29 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept