Selbst gemachte gesalzene Pekannüsse

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 1 Pfund Nüsse (dient 4)
Bewertungen (7)

Von Carroll Pellegrinelli

Aktualisiert am 29.03.18

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Jedes Mal, wenn ich eine Party veranstalte, muss ich mindestens eine Schüssel mit meinen eigenen hausgemachten gesalzenen Pekannüssen oder anderen Nüssen haben. Ich weiß, dass die Zutaten einfach sind, aber oh so lecker. Ich bekomme so viele Komplimente, wenn ich sie mache. Sie erhalten auch Komplimente, wenn Sie Ihre eigenen gesalzenen Nüsse machen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund rohe Pekannüsse oder andere rohe Nüsse wie Walnüsse *
  • 4 Esslöffel Butter (geschmolzen und gekühlt)
  • 2 Teelöffel Salz

Wie man es macht

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie bestreichen. Finden Sie einen Ort, um Ihre Nüsse abzukühlen. Legen Sie ein Stück Zeitungspapier ab und decken Sie es mit Papiertüchern ab.

Legen Sie die Nüsse in eine große Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie, bis die Nüsse vollständig überzogen sind. Das Salz hinzufügen und nochmals umrühren. Stellen Sie sicher, dass das Salz die gesamte Schale mit den Nüssen passiert. Die Nüsse in einer Schicht in das vorbereitete Backblech geben.

Backen Sie die Nüsse für 15 bis 20 Minuten. Rühren Sie die Nüsse gelegentlich um. Coole sie in der Pfanne für 15 Minuten auf Kühlregal. Übertragen Sie die Nüsse auf die Papiertücher, um vollständig abzukühlen. Bewahren Sie die gesalzenen Nüsse in einem luftdichten Behälter auf.

Hinweise in der Marge:

* Sie müssen sich nicht auf Pekannüsse oder Walnüsse beschränken. Heutzutage kann man alle möglichen rohen Nüsse kaufen. Sie sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

** Besonders in den Weihnachtsferien möchten Sie möglicherweise mehrere Chargen herstellen. Sie gefrieren wunderschön in einer luftdichten wiederverschließbaren Plastiktüte.

Meine Tochter gibt gern gesalzene Nüsse als Geschenke. Sie mischt die gesalzenen Nüsse mit den gezuckerten Nüssen. Sie steckt sie in Dosen, die mit Quadraten aus hübschem Stoff besetzt sind und mit einem koordinierenden Band zusammengebunden sind.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien843
Gesamtfett85 g
Gesättigte Fettsäuren14 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin31 mg
Natrium1, 167 mg
Kohlenhydrate16 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß17 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)