Hausgemachte Limonade

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 3 Tassen (3 Portionen)
Bewertungen (13)

Von Molly Watson

Aktualisiert 16/16/18

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Zitronen, Zucker, Wasser. Das ist es. Hausgemachte Limonade ist einfach, lecker und unendlich anpassbar. Der Schlüssel zu perfekter Limonade besteht darin, diese wenigen Minuten zu einem einfachen Sirup zu machen, in dem der Zucker vollständig in Wasser gelöst wird, indem er erhitzt wird. Dies verhindert, dass der Zucker auf den Boden des Kruges oder Ihres Glases sinkt.

Dieses Rezept ergibt etwa 3 Tassen Limonade - das sind zwei bis vier Portionen, je nachdem, wie groß Ihre Gläser sind. Fühlen Sie sich frei, zu verdoppeln, zu verdreifachen und darüber hinaus, wenn Sie eine durstige Menge haben, um zu löschen oder eine Limonade zu versorgen.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 1/2 Tassen Wasser (geteilt)

Wie man es macht

  1. Gib den Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einen kleinen Topf. Aufkochen und kochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie in einen Messbecher oder eine Metallschüssel, um sich abzukühlen. Wenn Sie es eilig haben, schmiegen Sie die Metallschüssel in eine größere Schüssel mit Eis. Dies ist der einfache Zuckersirup.
  2. Kombinieren Sie den Zitronensaft, 1/3 Tasse des Zuckersirups und das restliche Wasser. Rühren, um zu kombinieren und zu schmecken. Fügen Sie mehr Zucker Sirup hinzu, um zu schmecken. Dienen Sie natürlich über Eis.

Variationen

Wenn Sie das obige Rezept als Ausgangspunkt verwenden, ist die Limonade Ihrer Träume für Sie greifbar. Hier sind ein paar Ideen, um loszulegen.

  • Mischen Sie die Zitrusaromen : Verwenden Sie 1/4 Tasse Zitronensaft und 1/4 Tasse anderer Zitronensaft, wie Meyer Zitrone, Orange, Limette oder Grapefruitsaft. Oder versuchen Sie "Pionier-Limonade" mit 1/4 Tasse Zitronensaft und 1/4 Tasse Apfelessig oder weißem Essig.
  • Intensivieren Sie es: Verwenden Sie 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zitronensaft und 1 Tasse einfachen Sirup, um 4 Tassen Limonade zu produzieren, die konzentrierter ist.
  • Mehr Zitrone, mehr Geschmack : Schneiden Sie die Schale (die dünne hellgelbe Schale der Zitrone) ab und raspeln Sie sie, während Sie den Sirup zubereiten. Lassen Sie die Schale in den Sirup sitzen, während es abkühlt. Dies wird den Sirup mit Zitronenaroma infundieren. Den Sirup vor dem Mischen mit dem Zitronensaft abseihen.
  • Fügen Sie etwas Obst hinzu : Mash Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pfirsich oder Nektarine hinzuzufügen. Sie müssen sehr reif sein für den besten Geschmack und Leichtigkeit beim Zerkleinern.
  • Geben Sie ihm einen Ingwer-Kick : Strömen Sie etwas frisches Ingwer-Peeling von der dünnen beige Haut und verwenden Sie eine feine Reibe für einen intensiven Ingwer-Geschmack oder fügen Sie einfach eine dünne Scheibe oder zwei an jedem Glas für eine subtile Ingwer-Twist.
  • Kräuter sind deine Freunde : Muddle in ein paar Minzblätter, benutze einen Rosmarinzweig, um alles zusammen zu rühren (pass auf, Rosmaringeschmack kann intensiv werden), oder füge ein frisches Basilikumblatt zu jedem Glas hinzu, um eine entschieden erwachsene Kante hinzuzufügen Glas der coolen Sachen.
  • Lass es glitzern: Benutze Mineralwasser anstelle von normalem Wasser für ein erfrischendes Fizz.
  • Gehen Sie den Cocktail-Weg : Fügen Sie einen Schuss von Gin, Wodka, Tequila oder Rum zu jedem Glas, um eine sofortige harte Limonade zu machen. Kräuter wie Minze oder Basilikum passen auch gut zu einem Limonadencocktail.
  • Versuchen Sie einen anderen Süßstoff : Honig, Ahornsirup oder Melasse können anstelle von Kristallzucker verwendet werden, um Limonade einen tieferen, komplexeren Geschmack zu geben.

Spitze

Sie können Ihre Zitronen dazu bringen, mehr Saft freizugeben, indem Sie sie erwärmen und zart machen, bevor Sie schneiden und zusammendrücken. Die Zitronen sollten Raumtemperatur haben, oder Sie können ihnen ein paar Sekunden in der Mikrowelle für das sanfte Erhitzen geben. Dann rollen Sie sie fest gegen die Theke oder Schneidebrett.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien209
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium7 mg
Kohlenhydrate55 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept