Nach Hause Pommes-Rezept mit roten Kartoffeln

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (6)

Von Danilo Alfaro

Kartoffeln o'brien in der Pfanne

Aktualisiert 17/02/17

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Dieses Rezept für Zuhause Pommes kennzeichnet klumpige gewürfelte rote Kartoffeln, Zwiebeln und roten und grünen grünen Pfeffer. Ich mag es, die Häute auf den Kartoffeln zu belassen, um den Pommes frites ein bisschen zusätzliche Farbe und Textur zu geben.

Was du brauchen wirst

  • 4 große rote Kartoffeln, in ½-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 große Zwiebel, geschält und gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
  • 1 große rote Paprika, in ½-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 große grüne Paprika, in ½-Zoll-Würfel geschnitten
  • ½ Teelöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Butterkosher Salz, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder eine andere schwere mittlere Hitze mit schwerem Boden.

  2. Die Butter schmelzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und leicht durchscheinend etwa 2 Minuten anbraten;
  3. Die gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten hinzufügen und weitere 2 Minuten mit einem Holzlöffel rühren.
  4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren weitere 15 bis 20 Minuten oder bis die Kartoffeln zart und leicht gebräunt sind.
  5. Mit Paprikapulver und koscherem Salz abschmecken.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien208
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin15 mg
Natrium94 mg
Kohlenhydrate35 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept