Herbed Lobster Tails auf dem Grill

  • 22 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (10)

Von Derrick Riches

Aktualisiert am 31.01.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Ein leichtes und würziges gegrilltes Hummerschwanzrezept. Die Zitrone-Kräuter-Mischung hilft wirklich, dieses Gericht zu pop. Während dieses Rezept für Olivenöl, können Sie sicherlich geschmolzene Butter für etwas dekadenter verwenden.

Was du brauchen wirst

  • 4 große Hummerschwänze, in der Mitte halbiert
  • 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1/4 Tasse / 60 ml frische Oregano Blätter
  • 4-5 große Basilikumblätter
  • 2 große Salbeiblätter
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel / 15 ml frischer Thymian
  • 1 Esslöffel / 15 ml Weißwein
  • 1 Teelöffel / 5 ml Honig
  • 1 Teelöffel / 5 ml Salz
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml rote Pfefferflocken
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Um Kräuterkraut vorzubereiten, Kräuter, Olivenöl, Wein, Zitronensaft, Honig und Gewürze in eine Küchenmaschine geben und gut durchrühren. Geschmack Mischung und fügen Sie mehr Honig wenn zu sauer.
  2. Bereiten Sie Holzkohlegrill für mittlere Hitze vor.
  3. Mit der Küchenschere die Hummerschwänze längs halbieren und mit kaltem Wasser abspülen. Trocken tupfen. Legen Sie die Hummerschwänze mit der Schalenseite nach unten auf den Grill.
  4. Vorsichtig Löffel Kräutermischung auf Fleischanteil. Sei großzügig mit der Mischung. Bedecken Sie den Grill und kochen Sie den Hummer für 8 bis 12 Minuten. Muscheln sollten ein helles Rosa und Fleisch sollte durch den ganzen Weg undurchsichtig sein. Einmal gekocht, von der Hitze genommen und servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien239
Gesamtfett15 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin53 mg
Natrium777 mg
Kohlenhydrate20 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß10 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept