Hash Brown Kartoffelauflauf Rezept

  • 90 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 75 Minuten
  • Ausbeute: 10-12 Portionen (10-12 Portionen)
Bewertungen (5)

Von Peggy Trowbridge Filippone

Aktualisiert 11/02/17

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Einfach und schnell zusammen zu stellen, ist dieser Hash Brown Kartoffelauflauf ideal für Partys, Potluck Dinners, Buffets oder Familienessen. Sie können den Tag vorher zusammenstellen, kühlen und backen, wenn Sie es brauchen. Alternativ können Sie es backen, einfrieren und aufwärmen. Verwenden Sie als Beilage oder fügen Sie Fleisch, wie Schinkenstücke hinzu, um es in einem Teller zu essen. Der Speck ist optional, aber sehr zu empfehlen.

Was du brauchen wirst

  • 4 Esslöffel Butter (geschmolzen oder bei Raumtemperatur)
  • 1 Dose Hühnersuppe (unverdünnt)
  • 3/4 Tasse saure Sahne
  • 1 Ei (geschlagen)
  • 1 1/2 Teelöffel Thymian (getrocknet, zerkleinert zwischen den Handflächen)
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 Tassen Cheddar-Käse (fein zerkleinert, geteilte Verwendung)
  • 1 Packung / 24-Unzen Hash-Brown-Kartoffeln (gefroren, zerkleinert alle gefrorenen Klumpen)
  • 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
  • 1 Tasse rote Paprika (gewürfelt und süß)
  • Optional: 4 Scheiben Speck (gekocht knusprig und zerbröckelt)
  • Optional: 1 Schuss Paprika
  • Garnierung: Schnittlauch geschnitten

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 350 F. Schmieren Sie eine 8 x 11-Zoll (oder 10-Zoll-Quadrat) flaches Glas Ofen-Proof Auflaufform.
  2. In einer großen Schüssel Butter, Hühnersuppe, saure Sahne, Ei, Thymian, koscheres Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen.
  3. Zu der Suppenmischung 1 Tasse Cheddarkäse, tiefgefrorene Rösti, Zwiebeln, rote Paprika und eventuell Speck geben. Gut mischen. In die vorbereitete Auflaufform gießen. Top mit der restlichen Tasse Cheddar-Käse. Mit Paprikapulver leicht bestreuen.
  4. 1 Stunde und 15 Minuten aufgedeckt backen. 15 Minuten ruhen lassen, dann vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Hinweis : Sie können dies im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank bis zum Backen backen. Die gebackene Schale kann gefroren sein. Vor dem Wiedererwärmen auftauen lassen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien454
Gesamtfett35 g
Gesättigte Fettsäuren17 g
Ungesättigtes Fett11 g
Cholesterin100 mg
Natrium581 mg
Kohlenhydrate23 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß13 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)