Hash Brown Casserole mit Sauerrahm und Käse

  • 70 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 6 bis 9 Portionen
Bewertungen (22)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 06/04/18

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Hier ist ein klassisches Hash Brown Auflaufrezept. Es ist mit saurer Sahne, Käse und gefrorenen Rösti Kartoffeln gemacht.

Fühlen Sie sich frei, eine Butter Brot Krume Topping zu dieser Auflauf für etwas extra Textur und Crunch hinzuzufügen. Siehe die Tipps und Variationen für mehr.

Was du brauchen wirst

  • 1 Packung (ca. 30 Unzen) gefrorene geschnetzelte Rösti, aufgetaut
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Stange (4 Unzen) Butter oder Margarine, geschmolzen
  • 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe
  • 1 Esslöffel Instant gehackte Zwiebel oder etwa 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 2 Tassen geschreddert scharfen Cheddar oder Colby Käse oder eine ähnliche Kombination

Wie man es macht

Erhitze den Ofen auf 350 F.

Butter eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform.

In einer großen Rührschüssel die aufgetauten Rösti mit der geschmolzenen Butter vermischen.

Fügen Sie die Sauerrahm, kondensierte Suppe, Zwiebel und Käse den Kartoffeln hinzu; gut mischen.

Spoon die Mischung in die vorbereitete Backform.

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde zugedeckt backen.

Tipps und Variationen

  • Falls gewünscht, fügen Sie einen Brotkrumenbelag hinzu. Werfen Sie 1 Tasse feine, weiche Semmelbrösel mit 2 EL geschmolzener Butter. Über den Rösti-Kartoffelauflauf streuen und wie angegeben backen.
  • Verwenden Sie Selleriecreme oder Champignoncremesuppe anstelle der Hühnersahne.
  • Werfen Sie etwa 1/2 Tasse zerdrückten Cornflakes mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter und streuen Sie über die Kartoffeln.
  • Verwenden Sie eine halb-halbe Mischung aus amerikanischen und Cheddar-Käse oder eine Cheddar Jack Mischung.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien491
Gesamtfett37 g
Gesättigte Fettsäuren15 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin65 mg
Natrium324 mg
Kohlenhydrate33 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß8 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)