Hash Brown Casserole mit Käse

  • 75 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
Bewertungen (18)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 23.10.17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Viel Käse und eine Selleriesuppe, zusammen mit ein wenig saurer Sahne, machen diesen schmackhaften Haschbraun-Auflauf. Wir verwendeten eine Packung gekühltes Rösti, aber aufgetaute gefrorene Rösti können ebenfalls verwendet werden.

Dieser Auflauf ist ein wunderbares Brunch Gericht, und es ist eine perfekte Beilage für fast jede Mahlzeit, schlicht oder schick. Es ist auch ein toller Auflauf zu einem Potluck Dinner.

Was du brauchen wirst

  • 1 (20 Unzen) Paket zerkleinerten gekühlten Rösti Kartoffeln (oder gefrorenen aufgetauten Rösti verwenden)
  • 1 (10 Unzen) kann Creme Sellerie Suppe
  • 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
  • 2/3 Tasse saure Sahne
  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter (geteilt)

Wie man es macht

  1. Sprühen Sie eine 2-Quart-Backform mit Antihaft-Koch- oder Backspray. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  2. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie die Rösti, Suppe, Zwiebel, Käse, saure Sahne und 4 EL geschmolzene Butter. Rühren bis zur Mischung.
  3. Die Rösti-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
  4. In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit den restlichen 2 EL geschmolzener Butter vermischen. Umrühren, um gründlich zu vermischen. Die Brotkrümel gleichmäßig über die Rösti-Mischung in der Auflaufform streuen.
  5. Den Auflauf 50 bis 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Belag leicht gebräunt ist.
  6. Hinweis: Um tiefgefrorene Rösti-Kartoffeln zu verwenden, legen Sie die gefrorenen Rösti in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht auftauen. Oder, leert die Rösti in eine Schüssel, deckt sie ab und lässt sie etwa 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, bevor Sie die aufgetauten Rösti im Rezept verwenden.
  7. Um gefrorene Rösti in der Mikrowelle aufzutauen, entleeren Sie die Verpackung in eine mikrowellenfeste Schüssel und bedecken Sie sie mit einer Plastikfolie. Mikrowelle bei 50% Leistung für etwa 3 Minuten, Drehen und Rühren nach etwa 1 1/2 Minuten. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, bevor die getauten Rösti verwendet werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien880
Gesamtfett71 g
Gesättigte Fettsäuren36 g
Ungesättigtes Fett22 g
Cholesterin174 mg
Natrium826 mg
Kohlenhydrate38 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß25 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)