Gegrilltes Steak mit Kräuterbutter

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 6
Bewertungen

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 02/09/18

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Dieses köstliche Rezept für gegrilltes Steak mit Kräuterbutter ist wunderbar. Sie können die aromatisierte Butter mit gegrilltem Fleisch servieren. Wie es in das heiße Steak schmilzt, ist das Aroma, das aufsteigt, unwiderstehlich! Ribeye Steaks sind mein Favorit in diesem Rezept zu verwenden. Denken Sie daran, dass Sie Kräuterbutter nicht länger als 2 Tage aufbewahren können. Wenn Sie es länger halten wollen, müssen Sie es aus Gründen der Lebensmittelsicherheit einfrieren.

Servieren Sie dieses ausgezeichnete Rezept mit einem schönen grünen Salat mit Birnen und geröstetem Knoblauchbrot. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Rotwein für ein wunderbares und einfaches Abendessen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse frische Basilikumblätter
  • 1/2 Tasse gehackte Pistazien oder Haselnüsse
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 7 Esslöffel. Butter, weicher (keine Margarine)
  • 2 EL. geriebener Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 6 Rib Eye Steaks oder Lachssteaks

Wie man es macht

  1. Mischen Sie in der Küchenmaschine oder im Mixer alle Zutaten außer Steaks. Verarbeiten oder vermischen, bis die Mischung gleichmäßig ist. Die gemischte Butter darübergeben und diese Mischung abkühlen lassen und zu einer Rolle von 1 "Durchmesser formen. In Wachspapier einwickeln und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Bei längerer Lagerung die Butter einfrieren.
  2. Grill vorbereiten und vorheizen. Grill Steaks 6 "über mittlere Kohlen, drehen einmal mit der Zange, bis Steak zum gewünschten doodness und Lachsflocken gekocht wird, wenn es mit Gabel geprüft wird. ODER auf Brathühnchen legen und 4-6" von Wärmequelle für 10-15 Minuten grillen, einmal drehend mit einer Zange, bis das Steak in der gewünschten Qualität gekocht ist. Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen, schneiden Sie dann die gekühlte Butter in Scheiben und legen Sie sie auf das heiße Steak, damit es im Fleisch schmilzt.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien892
Gesamtfett54 g
Gesättigte Fettsäuren16 g
Ungesättigtes Fett18 g
Cholesterin258 mg
Natrium289 mg
Kohlenhydrate16 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß85 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)