Gegrillte Hash Brown Potatoes Rezept

  • 23 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 18 Minuten
  • Ausbeute: 19 Unzen (4 bis 6 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 04/10/18

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Diese Kartoffeln sind knusprig und zart, mit einem leicht rauchigen Geschmack, obwohl sie in Folie gegart werden.

Sie können gekühlte Rösti für dieses Rezept verwenden, oder gefrorene Kartoffeln auftauen, oder Ihre eigenen raspeln. Wenn Sie sich jedoch selbst entscheiden, sollten Sie schnell arbeiten. Enzyme in den Kartoffeln lassen sie schnell braun werden. Egal, ob Sie gekühlte Kartoffeln, tiefgefroren oder frisch gerieben verwenden, trocknen Sie die Kartoffeln vor dem Kochen gründlich in einem Küchentuch. Kartoffeln sind voll von Flüssigkeit; wenn sie zu nass sind, werden sie nicht braun, sondern in der Folienverpackung gedämpft. In der Tat

Sie können den Kartoffeln auch mehr oder andere Zutaten hinzufügen. Probieren Sie einen anderen Käse; fügen Sie einige Kräuter wie Majoran, Basilikum oder Thymian hinzu; oder fügen Sie eine andere Zutat wie gehackte Zwiebel oder Knoblauch hinzu.

Wenn Sie dieses Rezept erhöhen möchten, um mehr Personen zu bedienen, verdoppeln Sie es nicht; mache zwei Folienpäckchen Kartoffeln. Noch einmal, du willst, dass die Kartoffeln braun werden und knusprig werden; Wenn sie dampfen, bleiben sie weich und werden nicht zu einer schönen satten Farbe. Diese Kartoffeln kochen gleichzeitig, egal ob Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill verwenden.

Was du brauchen wirst

  • 1 (19-Unzen) Paket gekühlt geschreddert Rösti Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel gewürztes Salz
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan oder Romano Käse

Wie man es macht

  1. Reißen Sie einen langen Streifen Heavy-Duty-Folie ca. 24 cm lang und auf der Arbeitsfläche platzieren.
  2. Die Kartoffeln in ein Küchentuch geben und in das Handtuch legen; Die Kartoffeln auswringen, bis sie fast trocken sind.
  3. Mischen Sie die Kartoffeln, Olivenöl, Salz und Käse direkt auf der Folie.
  4. Falten Sie die kurzen Enden der Folie über die Kartoffeln und falten Sie sie doppelt. Verschließen Sie dann die Seiten der Folienverpackung mit mehr Falten, aber formen Sie die Folie nicht fest um das Lebensmittel herum. Lassen Sie etwas Raum für Wärmeausdehnung und so werden die Kartoffeln braun, nicht dampfen.
  5. Das Paket über 14 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, das Paket zweimal umstellen und wenden, bis die Kartoffeln heiß sind und knusprig gebräunte Stellen haben.
  6. Verpackung vorsichtig öffnen, in die Servierschale geben und servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien318
Gesamtfett20 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin10 mg
Natrium579 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept