Gegrilltes Cowboy Steak Rezept

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 2 Pfund Steak (2-4 Portionen)
Bewertungen

Von Derrick Riches

Aktualisiert 08/13/18

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Dieses Rezept ist eine fantastische Möglichkeit, einem porterhouse Steak einen südwestlichen Aufflackern hinzuzufügen. Mit einem schnellen Anstich auf dem Grill, sperrt die Chipotle-Paste und macht dieses Gericht sehr aromatisch.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund / 900 g. Porterhouse Steak
  • 2 bis 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Esslöffel / 15 ml Chilipulver
  • 3 Esslöffel / 45 ml Öl (Traubenkern, Avocado oder Canola)
  • 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Chipotle Chilipulver

Wie man es macht

  1. Knoblauch, Chilipulver, Salz, Öl und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  2. Mischen, bis es eine dicke Paste bildet. Paste über die gesamte Oberfläche des Steaks verteilen.
  3. Wrap Steak in Plastikfolie und im Kühlschrank für mehrere Stunden.
  4. Grill vorheizen.
  5. Grillsteak so heiß wie möglich für 2 Minuten. Umdrehen und weiter 2 Minuten grillen.
  6. Wechseln Sie zu einem kühleren Teil des Grills oder reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres und grillen Sie weiter, bis Sie fertig sind. Ungefähr 4 Minuten pro Seite.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien660
Gesamtfett37 g
Gesättigte Fettsäuren11 g
Ungesättigtes Fett18 g
Cholesterin202 mg
Natrium1, 433 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß67 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept