Gegrilltes Hähnchen Bruschetta

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 6
Bewertungen (4)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 04/04/17

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Bruschetta ist eine typisch italienische Vorspeise aus gegrilltem Brot mit einer Mischung aus Tomaten und Knoblauch. Es ist ein köstliches Vergnügen und Spaß zu machen und zu essen.

In diesem Rezept werden Bruschetta-Beläge zu gegrillten Hähnchenbrüsten für ein Hauptgericht hinzugefügt, das schön, gesund und köstlich ist. Sie können alle Zutaten verwenden, die Sie in der Spitze für dieses Huhn möchten. Ich mag die Kombination von Tomaten und Avocados mit etwas Zitronensaft, Basilikum und Parmesan.

Servieren Sie dieses wundervolle Rezept mit einem grünen Salat, der mit Pilzen übergossen und mit einer cremigen italienischen Vinaigrette und etwas frischem Obst beträufelt wird. Ein schönes Glas Weißwein wäre der perfekte Abschluss. Als Nachtisch servieren Sie einen Zitronenkuchen oder einige Brownies.

Was du brauchen wirst

  • 6 knochenlose Hähnchenbrusthälften ohne Haut
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 3 Pflaumentomaten, gehackt
  • 1 Avocado, geschält und gehackt
  • 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan

Wie man es macht

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und vorheizen. Das Hähnchen mit dem Olivenöl bestreichen und mit dem Knoblauchsalz bestreuen. Legen Sie das Huhn auf den Grill, decken Sie es ab und kochen Sie es 10 bis 12 Minuten lang oder bis das Huhn fast fertig ist und drehen Sie es einmal.

Inzwischen die Tomaten, Avocado, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen und gut vermischen.

Wenn das Hähnchen fast fertig ist, jedes Stück mit etwas Tomatenmischung übergießen und mit Parmesan bestreuen.

Bedecken Sie den Grill und kochen Sie 2 bis 5 Minuten länger oder bis das Huhn vollständig bis 165 ° F gekocht ist.

Serviere das Huhn sofort.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1375
Gesamtfett82 g
Gesättigte Fettsäuren22 g
Ungesättigtes Fett35 g
Cholesterin421 mg
Natrium478 mg
Kohlenhydrate19 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß137 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept