Gegrillter Käse mit geräuchertem polnischen Oscypek Käse + Erdbeermarmelade

  • 14 Minuten
  • Vorbereitung: 2 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 1 Sandwich (1 Portion)
Bewertungen (5)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert am 23.08.17

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Was Sie hier haben, ist eine der besten polnischen Grillkäse-Ideen aller Zeiten. Es ist unwahrscheinlich, dass dieser Käse auf amerikanischem Boden jemals versucht wurde, also ist dies bahnbrechendes Zeug hier.


Dieser besondere Käse heißt Oscypek (ausgesprochen: Ozlsg @ qyhdypekek). Es ist ein köstlicher geräucherter Käse aus gesalzener Schafsmilch aus der Tatra-Region in Polen. Ich habe das direkt aus Wikipedia plagiiert ... Entschuldigung, tut mir nicht leid. Bitte zögern Sie nicht, weitere faszinierende Deets hier zu erkunden. Ich entdeckte dieses verführerische Salzlaken-getränkte, 14 Tage geräucherte Bündel von Gutem letztes Jahr, als ich Krakau, Polen, besuchte. Ja das ist richtig. Ich mache Dinge wie nach Krakau .

Dieses Sandwich ist bekannt dafür, verhärtete Männer zum Weinen zu bringen. Es wird auf einem Grill aufgewärmt und dann mit etwas heißem Erdbeergelee beträufelt. Es schmeckt, als ob das Schaf, das diesen rauchig-salzigen Leckerbissen hervorbrachte, von den behandschuhten Händen eines Engels gemolken wurde. Ein echter, direkt aus dem kitschigsten Himmel.

Um das Originalrezept zu sehen oder Schritt-für-Schritt-Fotos für dieses gegrillte Käse-Rezept zu sehen, besuchen Sie bitte GrilledCheeseSocial.com für die Post rechts [HIER]

Was du brauchen wirst

  • 2 Teelöffel von Butter (gesalzen)
  • 2 bis 3 dicke Scheiben Oscypek-Käse
  • 2 Scheiben Brot (rustikal weiß)
  • 1 Esslöffel. Erdbeergelee

Wie man es macht

1. Beginnen Sie, indem Sie einige Scheiben Oscypek zu einer Scheibe Brot hinzufügen. Die Spitze mit dem Erdbeergelee bestreichen und den Rest des Käses hinzufügen. Lege das restliche Stück Brot darauf und buttere das Äußere des Sandwichs. Beiseite legen.

2. In einer kleinen Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe stellen und sobald es heiß ist, fügen Sie Ihr Butter-Sandwich hinzu. Kochen Sie einige Minuten auf jeder Seite, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

Umdrehen und auf der anderen Seite wiederholen. Wenn beide Seiten gegrillt sind, das Sandwich von der Hitze nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bis der Käse verdickt ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien421
Gesamtfett26 g
Gesättigte Fettsäuren16 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin73 mg
Natrium597 mg
Kohlenhydrate29 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß19 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)