Der grüne Riese: Ein Garten-frischer Cocktail mit Erbsen

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Bewertungen

Von Colleen Graham

Prairie Organic Vodka Green Giant Cocktail Rezept

Aktualisiert am 05/07/18

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Wenn die warme Sonne der ersten Frühlingstage hereinbricht, werden unsere Gedanken zu frischen Getränken. Dieser Green Giant Cocktail ist ein fabelhafter Startpunkt.

Das Rezept ist eines dieser tollen frischen Cocktails aus dem Garten. Es gibt einen tollen Bio-Wodka mit Wermut, dann Honig, um die Dinge zu versüßen. Es sind jedoch die frischen Estragon und Zuckerschoten, die den Green Giant zu einem außergewöhnlichen Cocktail machen!

Das ist richtig, für dieses Getränk werden Sie Erbsen mischen! Wenn Sie es noch versuchen müssen, verpassen Sie es. Es ist sicherlich nicht die ungewöhnlichste Cocktail Zutat da draußen.

Haben Sie schon einmal die Frische von Zuckerschoten oder Zuckererbsen direkt vom Weinstock genossen? Es ist so, nur in flüssiger Form und mit ein wenig Alkohol, um es noch besser zu machen.

Wenn Sie von der Idee eines Erbsencocktails begeistert sind, können Sie auch ein zweites Rezept ausprobieren. Beide sind ein perfekter Weg, um den Frühling zu bringen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Unzen Prairie Bio-Vodka
  • 4 Zuckerschoten
  • 1 Zweig Estragon
  • 1 Unze Zitronensaft
  • 1/2 Unze trockener Wermut
  • 3/4 Unze Honig

Wie man es macht

  1. Muddle 4 Zuckerschoten, 10-12 Estragonblätter und Honig in einem Shaker.
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Eis schütteln.
  3. In ein altmodisches Glas über zerstoßenes Eis einmassieren.
  4. Mit zwei Zuckerschoten garnieren.

Rezept Courtesy: Prairie Bio-Vodka

Eine Anmerkung über Prairie-organischer Wodka

Prairie Organic Vodka gehört zu meinen persönlichen Favoriten für biologischen Wodka. Es basiert auf Mais und wird in Minnesota produziert, wobei das Getreide von einer Kooperative aus lokalen Bio-Bauern stammt.

Seit der Einführung der Marke im Jahr 2008 haben sie auch einen Gin- und Gurken-Wodka eingeführt.

Versuchen Sie Cucumber Vodka

Das bringt mich zu einem zweiten Punkt über das Rezept des Grünen Riesen. Obwohl Prairie Organic's ursprüngliche Absicht war, dass klarer Wodka verwendet wurde, genoss ich den Cocktail nur ein bisschen mehr mit ihrem Gurken-Wodka. Der Schalter gibt dem Getränk noch ein wenig mehr Frische und der Geschmack der beiden Gartenzutaten im Tandem ist einfach wunderbar, ein wahrer Fixpunkt für das Frühlingsgefühle!

Clear oder Gurke, mit etwas mehr als 20 $ pro Flasche, ist Prairie Organic ein tolles Schnäppchen auf dem Markt für Bio-Spirituosen.

Die besten Erbsen auswählen

Die Frische Ihrer Zuckerschoten ist der Schlüssel zu einem großartigen Green Giant Cocktail. Suchen Sie nach Erbsen, die eine satte blassgrüne Farbe haben, und versuchen Sie, eine zu fangen. Sie sollten leicht in der Hälfte einrasten, nicht verbiegen.

Erbsen lagern

Bewahren Sie die Erbsen in einer versiegelten Plastiktüte auf. Sie sollten für 4-5 Tage im Kühlschrank gut sein.

Wenn Sie sie nicht selbst anbauen, haben Zuckerschoten eine sehr kurze Saison. Sie können Ihren Genuss des Grünen Riesen verlängern, indem Sie die Erbsen blanchieren und einfrieren. Der Prozess ist schnell und obwohl es nicht genau wie frische Erbsen vom Weinstock sein wird, werden sie genug ihres frischen Geschmacks behalten, um ein gutes Getränk zu schaffen.

Ich würde nicht länger als einen Monat in den Gefrierschrank gehen, weil sie ihren Geschmack verlieren. Verwenden Sie ältere Erbsen für Speisen und erinnern Sie sich an dieses Rezept für den nächsten Frühling.

Wie stark ist der Grüne Riese?

Der Grüne Riese ist die Stärke des durchschnittlichen Cocktails. Wenn wir einen 15% igen ABV Wermut verwenden, können wir schätzen, dass er ungefähr 18 Prozent ABV (36 Proof) beträgt.

Es ist etwas stärker als das durchschnittliche Glas Wein.

Frühlings-Suite-Cocktail-Rezept

Ein Spike-Smoothie mit Spikes, das wäre der beste Weg, diesen Cocktail zu beschreiben. Es ist eines dieser Rezepte, denen ich nicht widerstehen kann, weil es so interessant ist.

Der Cocktail selbst ist eine lustige Mischung, die ein Frühlings-Erbsenpüree und Minze enthält, die eine natürliche Paarung ist. Fügen Sie dazu eine kleine Zitronenmarmelade und Saft hinzu und Sie haben ein wirklich einzigartiges Getränk, das perfekt für den Frühling ist.

Es gibt etwas Arbeit in diesem Getränk und ich empfehle, es zuerst selbst zu versuchen. Wenn es Ihnen gefällt, speichern Sie das Rezept für Ihren nächsten Brunch oder Cookout und sehen Sie, was Ihre Freunde denken.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen American Harvest Bio-Spiritus oder Wodka
  • 3/4 Unze Frühling Erbsenpüree * (Rezept unten)
  • 3 Barlöffel Meyer Zitronenmarmelade
  • 1/2 Unze Zitronensaft
  • 5 Minzblätter
  • Lemon Twist zum Garnieren

Vorbereitung:

  1. Die Zutaten mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben.
  2. Gut schütteln.
  3. Doppelte Belastung in ein gekühltes Coupe-Glas.
  4. Mit einer Zitronentorte garnieren.

* Frühlings-Erbsenpüree machen:

  1. Kochen Sie einen mit Salz gewürzten Topf Wasser (zur Stärke des Meerwassers).
  2. Die Frühlingsbohnen blanchieren, bis sie süß sind.
  3. Sofort im Eisbad abkühlen.
  4. Pürieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und fügen Sie regelmäßig Wasser hinzu, um es zu lockern (zur Konsistenz eines sehr lockeren Frucht-Smoothies).
  5. Durch Sieb passieren.

Eine Anmerkung über amerikanischen Erntegeist

Die Spring Suite enthält American Harvest Organic Spirit, einen Wodka-ähnlichen Likör, der eine "firmeneigene Mischung aus biologischen Zutaten" enthält. Es ist eine Marke, die darauf gebaut wird, umweltfreundlich zu sein und lokale, organische Idaho-Weizen-, Windkraft- und Wiederverwendungs- und Recycling-Praktiken anbietet.

Der "Geist" ist sehr gut, mit einem schönen, knackigen Geschmack.

Eine Suche im Jahr 2016 lässt mich in Frage stellen, ob die Marke noch produziert wird. Ihre Website ist nicht erreichbar, obwohl sie immer noch in einer Reihe von Spirituosenläden zu finden ist (in etwas limitiertem Angebot). Der ganze Buzz über die Marke hörte um 2013 auf.

Es ist nicht überraschend, wenn dies der Fall ist, wie wir es oft mit Boutique-Marken gesehen haben, die versuchen, für Wodka-Trinker zu konkurrieren.

Ersatzoptionen

Es gibt eine Reihe von Ersatzmöglichkeiten, wenn Sie American Harvest Spirit nicht finden können. Eine meiner ersten Entscheidungen wäre Prairie Organic Vodka.

  • Jeder Premium Wodka, Bio wäre noch besser.
  • Square One Organic Vodka ist ähnlich wie American Harvest. Der botanische Geist der Marke wäre auch eine ausgezeichnete Wahl.

Rezept Courtesy: American Harvest Spirit

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien736
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium34 mg
Kohlenhydrate117 g
Ballaststoffe36 g
Eiweiß35 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept