Das große Kürbis-Cocktail-Rezept

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail
Bewertungen

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 15.07.18

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Dieser Cocktail nimmt einen völlig anderen Weg als die meisten, um den Geschmack von Kürbis in das Getränk einzufügen. In diesem Fall beschloss der Mixologe Jackson Cannon von The Hawthorne in Boston, Scotch mit geröstetem Kürbis zu infundieren und ihn mit dem Ingwer-Likör und dem Ahornsirup des Königs zu mischen.

Es ist, Hände unten, einer der besseren Kürbisgetränke, weil der Whisky und der Ingwer natürliche Komplimente sind, während der Kürbisaroma empfindlich ist, nicht übermäßig auffällig wie so viele andere. Dieser Cocktail hat eine sorgfältig ausgearbeitete Balance und ist auch für Nicht-Kürbisliebhaber geeignet.

Während Sie den Kürbis Scotch haben, versuchen Sie es in einigen anderen schottischen Cocktails. Zu den Vorschlägen gehören der Rob Roy, Something Positive Cocktail und Scotch Lassie.

Was du brauchen wirst

  • 1-Unzen Kürbis-infundierten Scotch Whisky (The Glenrothes Select Reserve wird empfohlen) *
  • 1 Unze Der Ingwerlikör des Königs
  • 1/2 Unze frischer Zitronensaft
  • 1/2 Grad A Ahornsirup (bevorzugen McClure's)
  • Ein wenig Zimt zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Über Eis schütteln und in ein gekühltes Cocktail-Coupe abseihen.
  2. Mit einem Schuss Zimt garnieren.

* Kürbis-infundierter Scotch

  1. Schälen, putzen und schneiden Sie kleine 2 x 2-Zoll-Stücke von einem Zucker Kürbis.
  2. Salz sehr leicht und rösten für ca. 20 Minuten bei 250 Grad.
  3. In einen verschlossenen Behälter mit Scotch geben und zwei Tage ruhen lassen.
  4. Den Kürbis abseihen und erneut abfüllen.
  5. Tiefgekühlt lagern.

Rezept Courtesy: Jackson Cannon für The King's Ginger

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien241
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium14 mg
Kohlenhydrate62 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)