Goldene Carolina BBQ-Soße

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: ca. 2 1/2 Tassen (40 Portionen)
Bewertungen (37)

Von Derrick Riches

Aktualisiert 04/02/18

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Diese goldene Barbecue-Soße ist die perfekte Ergänzung zu geräuchertem Schweinefleisch und ihre Beliebtheit wächst, da immer mehr Menschen sich von diesen klebrig-süßen Tomatensaucen abwenden, die die Regale von Lebensmittelgeschäften säumen. Diese Soße verbindet die milde Senfwärme mit der Säure des Essigs, um Ihnen etwas Unglaubliches zu geben.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Senf
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

Wie man es macht

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Achten Sie darauf, die Soße oft zu rühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
  2. Nach dem Durchkochen vom Herd nehmen und vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bei vorzeitiger Abkühlung vollständig abkühlen, in einen luftdichten Behälter geben und nach der Zubereitung bis zu 1 Woche kühl stellen. Die Sauce kann in der gleichen Weise in dem Gefrierschrank für ein paar Monate gelagert werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien17
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium191 mg
Kohlenhydrate3 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)