Glutenfreie vegetarische Reisfüllung Rezept

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 35 Minuten
  • Ausbeute: etwa 4-6 Portionen
Bewertungen (8)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 11/02/17

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Kannst du eine glutenfreie vegetarische und vegane Füllung ohne Brot machen? Sicher kann! Dieses Rezept ist ein glutenfreies vegetarisches Thanksgiving-Füllungsrezept mit Reis und Mandeln anstelle von Brot, aber mit all den traditionellen Zutaten wie Sellerie, Pilzen und Geflügel.

Willst du es ein wenig modernisieren? Tauschen Sie den Reis gegen trendige Vollkorn- und glutenfreie Quinoa aus oder experimentieren Sie mit einem anderen dieser glutenfreien Körner anstelle des Reises.

Dies ist das beliebteste glutenfreie vegane Füllungsrezept auf TheSpruce. Wenn Sie für Thanksgiving ein Rezept für eine glutenfreie Füllung benötigen, das vegetarisch und vegan ist, dann ist dies ein ausgezeichneter Versuch. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Ener-G Foods.

    Was du brauchen wirst

    • 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
    • 1 Tasse Sellerie, gehackt
    • 1 Tasse Sellerieblätter, gehackt
    • 1 Unze kann in Scheiben geschnittene Pilze, abgetropft
    • 1 Tasse Reis, ungekocht
    • 3 EL vegane Margarine
    • 2 Tassen glutenfreie Gemüsebrühe
    • 1 TL Salz
    • 3/4 TL Geflügelgewürz
    • 1/2 Tasse gehackte geröstete Mandeln

    Wie man es macht

    1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
    2. In einer großen Pfanne, sautieren Zwiebel, Sellerie, Sellerie Blätter, Champignons und Reis in Margarine für ein paar Minuten, bis Zwiebeln und Sellerie ist weich und Reis ist golden.
    3. In einen leicht gefetteten 2-Liter-Auflauf oder eine Backform geben.
    4. Glutenfreie Gemüsebrühe, Salz und Geflügel würzen.
    5. Bedecken Sie und backen Sie für 30 bis 35 Minuten oder bis Reis gekocht ist und die Flüssigkeit aufgesogen wird.
    6. Fluff mit einer Gabel, dann bestreuen Sie die Spitze mit gehackten gerösteten Mandeln.
    7. Dieses vegetarische und vegane Füllungsrezept ist glutenfrei und weizenfrei.
    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien243
    Gesamtfett10 g
    Gesättigte Fettsäuren1 g
    Ungesättigtes Fett5 g
    Cholesterin0 mg
    Natrium743 mg
    Kohlenhydrate33 g
    Ballaststoffe3 g
    Eiweiß7 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept