Glutenfreies Reuben-Sandwich-Rezept

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
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Von Teri Gruss, MS

Aktualisiert am 24.02.18

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Dieses Rezept für glutenfreie Reuben's besteht aus glutenfreiem Kümmelbrot und all den traditionellen Zutaten, die eine Reuben zu einem Reuben-Haufen von dünn geschnittenem Corned Beef, Schweizer Käse, würzigem Sauerkraut und Thousand Island Dressing machen.

Was du brauchen wirst

  • 8 Scheiben glutenfreies Kümmelbrot (oder Ihr bevorzugtes glutenfreies Sandwichbrot)
  • 8 Scheiben Käse (glutenfreie Schweizer)
  • 1/2 Pfund Corned Beef (dünn geschnitten, glutenfrei)
  • 16 Unzen Sauerkraut (gut drainiert, Feuchtigkeit von Hand ausdrücken)
  • 2 Esslöffel Butter (oder Butterersatz)
  • 1/4 Tasse Thousand Island Dressing (plus, mehr zum Tauchen)

Wie man es macht

  1. Ofen auf 190 ° C vorheizen
  2. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen
  3. Butter eine Seite von jedem Stück Brot in Scheiben schneiden.
  4. 4 Scheiben mit der Butterseite nach unten auf das Backblech legen.
  5. 1 EL GF Thousand Island-Dressing auf die 4 Brotscheiben verteilen.
  6. Fügen Sie jeder Scheibe Brot gleichmäßig 2 Esslöffel gut durchlässiges Sauerkraut hinzu.
  7. Fügen Sie 1 Scheibe Schweizer Käse und Schicht mit ungefähr 2 Unzen Corned Beef hinzu.
  8. Fügen Sie eine weitere Scheibe Schweizer Käse und eine weitere Schicht Sauerkraut hinzu.
  9. Verbreiten Sie etwa 1 Esslöffel Thousand Island Dressing auf jede der 4 verbleibenden Scheiben Brot.
  10. Legen Sie diese Scheibe auf die geschichtete Scheibe Brot und drücken Sie leicht nach unten.
  11. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle 4 Sandwiches fertig sind.
  12. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sandwiches goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Mit Dillgurken warm servieren.

Erinnerung: Achten Sie immer darauf, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge glutenfrei sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.

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