Deutscher Kaffee mit Rum (Pharisäer Kaffee) Rezept

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
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Von Jennifer McGavin

Aktualisiert 28.04.18

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Dieser deutsche Kaffee mit Rum ( Pharisäer Kaffee ) und Schlagsahne ist das Nationalgetränk Nordfrieslands.

Der Scuttlebutt wurde am 29. Februar 1872 für die Taufe eines Mädchens, Johanna Theodora Katharina, auf der Nordstrandinsel erfunden.

Pastor Gustav Beyer war sehr streng und beschimpfte seine Herde immer wegen ihres gottlosen Trinkens. Um seinem Zorn zu entgehen, servierte die Gemeinde ein Getränk, das mit Rum und Kaffee zubereitet wurde.

Die geschlagene Sahne oben hielt das Rumaroma davon ab, durch die Luft zu schweben und den Pastor zu verärgern, der einfachen Kaffee mit Schlagsahne erhielt.

Irgendwann aber bekam der gute Mann eine Ahnung von dem, was hinter seinem Rücken vor sich ging und rief: "Ihr Pharisäer!" oder "Ihr Pharisäer!" Bezug nehmend auf die Sekte, die Jesus im Tempel anklagte.

Was für eine köstliche Art, böse zu sein!

Ergibt 1 Portion deutschen Kaffee mit Rum

Was du brauchen wirst

  • 1 (2 bis 4 Unzen) Portion starken Kaffee
  • 2 Zuckerwürfel (mehr oder weniger, nach Geschmack)
  • 1 (1 1/2 ounces / 40 ml) jiggerdark, jamaikanischer Rum

Wie man es macht

  1. Füllen Sie die Tasse mit Kaffee, versüßen Sie sie mit den Zuckerwürfeln und geben Sie den Rum dazu. Schlagobers aufsetzen und sofort servieren.
  2. Dieses Kaffeegetränk wird normalerweise in einem großen Glasbecher mit einer für dieses Getränk hergestellten Untertasse serviert. Wenn Sie diese Tasse nicht finden können, verwenden Sie eine Kaffeetasse wie auf dem Foto.
  3. Traditionell darf man dieses Getränk nicht umrühren, sondern durch die Schlagsahne schlürfen. Wenn Sie es umrühren, müssen Sie möglicherweise eine Runde Getränke kaufen.

Interessanter Hinweis: 1981 entschied ein Flensburger Gericht, dass 2 cl (20 ml, weniger als eine Unze) Rum für einen Pharisäer nicht ausreichen.

Mehr Kaffeegetränke in Deutschland

Tee ist fast so beliebt wie Kaffee in Deutschland, aber eine gute alte Tasse Joe (oder wäre das eine Tasse Josef?) Herrscht. Hier gibt es mehr deutsche Kaffeerezepte, um Ihre Zylinder am Laufen zu halten.

  • Milchkaffee, was in Frankreich als café au lait gelten würde, ist starker Kaffee, der zur Hälfte in die Tasse gefüllt und dann bis zum Rand mit heißer Milch oder Milchschaum gefüllt wird. Es wird ungesüßt serviert, wobei der Zucker dem Imbiber überlassen wird, aber manchmal wird Kakaopulver darüber gestreut. Milchkaffee wird oft von einem kleinen dänischen Butterkeks begleitet.
  • Eiskaffee ist kalter Kaffee und Eiscreme mit Schlagsahne. Eiskaffee hatte es noch nie so gut.

Wenn Sie schon dabei sind, werfen Sie einen Blick auf diese anderen alkoholischen Kaffee-Getränke und 7 Möglichkeiten, Kaffee in Europa zu trinken.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien101
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium3 mg
Kohlenhydrate1 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)