Knoblauch gebratenes Huhn - Pollo Asado mit Ajo

  • 2 Stunden
  • Vorbereitung: 60 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen

Von Hector Rodriguez

Aktualisiert 11/25/17

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Knoblauch gebratenes Huhn ist ein Rezept con sabor! Die Knoblauch-Zwiebel-Marinade verleiht diesem Hühnchen-Rezept einen unvergleichlichen Geschmack. Die Berührung mit Essig und Limettensaft macht das Huhn so zart, dass es praktisch vom Knochen fällt.

Was du brauchen wirst

  • 3 Pfund Hühnerbeinviertel
  • 4 Esslöffel Limettensaft
  • Für die Marinade:
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (geschält, geviertelt)
  • 8 bis 10 Knoblauchzehen (geschält, mit 1 Teelöffel Salz zu einer Paste verarbeitet)
  • 1/2 Tasse Wasser (oder Weißwein)
  • 1/4 Tasse Olivenöl

Wie man es macht

  1. Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Zwiebel, die Hälfte der Knoblauchpaste, Wasser (oder Wein), Olivenöl und Essig.
  2. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und kühlen Sie nicht weniger als 1 Stunde (nicht mehr als 24 Stunden). Je länger es mariniert, desto stärker ist der Geschmack.
  3. Nach der Marinierzeit die Marinade vom Hähnchen abtropfen lassen und trocken tupfen.
  4. Ofen vorheizen auf 350 F.
  5. Reiben Sie das Huhn mit dem Rest der Knoblauchpaste, Limettensaft, Adobo und Pfeffer.
  6. Das Hähnchen mit der Haut nach oben in einen Bräter legen.
  7. 1 Stunde braten, bis die Säfte klar sind.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien638
Gesamtfett39 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett19 g
Cholesterin190 mg
Natrium180 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß60 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept