Knoblauch-Petersilie-Paste

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 1 Tasse / 240 ml (4 Portionen)
Bewertungen

Von Derrick Riches

Aktualisiert 20.08.17

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Diese feuchte Einreibung sorgt für einen großartigen Knoblauchgeschmack, der gut zu Fleisch, Geflügel oder Fisch passt. Dieses Rezept erfordert Cayennepfeffer, der bei Bedarf reduziert oder weggelassen werden kann. Aber für diejenigen, die Gewürz lieben, ist es wirklich diese reiben.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse / 120 ml Petersilie (frisch)
  • 1/3 Tasse / 80 ml Olivenöl
  • 1/4 Tasse Salz (grob)
  • 6 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
  • 1 Zitrone (entsaftet und zested)

Wie man es macht

  1. Petersilie, Knoblauch, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Schale in einer Küchenmaschine zusammenstellen.
  2. Fügen Sie langsam Öl hinzu, während Sie mischen. Mischen bis glatt.
  3. Sofort verwenden oder bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien221
Gesamtfett18 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin0 mg
Natrium7.089 mg
Kohlenhydrate14 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept