Bereifte Schokoladenkuchen Brownies

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 24 Portionen
Bewertungen (17)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 18/05/18

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Diese geschmackvollen Schokoladen Brownies können mit der Schokoladenglasur überstiegen werden oder sie lassen Ebene. Wie auch immer, sie sind köstlich!

Was du brauchen wirst

  • Für die Brownies:
  • 1 Tasse Butter, weich gemacht
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 4 große Eier
  • 2 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl (4 1/2 Unzen)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Pekannüsse (oder Walnüsse, gehackt)
  • Für den Schokoladenguss:
  • 1/2 Tasse Butter
  • 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Pfund (ca. 3 1/2 Tassen) Konditoren Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 4 bis 6 Esslöffel Kondensmilch (oder halb-halb, erhitzt)

Wie man es macht

  1. Ofen auf 350 F erhitzen.
  2. Eine 9 x 13 x 2 inch große Backform einfetten und bemehlen.
  3. Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die 1 Tasse Butter und Kristallzucker; schlagen bis leicht und flauschig.
  4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Fügen Sie die 2 1/2 Teelöffel Vanille hinzu und vermischen Sie sich gut.
  5. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermischen. Mit einem Löffel oder Schneebesen verrühren und gründlich vermischen.
  6. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur ersten Mischung hinzu; rühren bis alles vermischt ist.
  7. Die Pekannüsse oder Walnüsse in den Teig schlagen.
  8. Den Teig in der vorbereiteten Backform verteilen.
  9. Backen Sie für ungefähr 18 bis 24 Minuten, oder bis ein hölzernes in die Mitte eingesetztes Stück sauber herauskommt.
  10. In der Pfanne etwa 5 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. auf eine Kuchenplatte wenden oder in der Pfanne lassen.

Glasur

  1. Die 1/2 Tasse Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen; fügen Sie das Kakaopulver hinzu und rühren Sie glatt um.
  2. Sift Konditoren Zucker und fügen Sie es in die Kakaomischung zusammen mit dem 1/2 Teelöffel Vanille und 4 Esslöffel heiße Kondensmilch oder die Hälfte und Hälfte.
  3. Arbeiten Sie schnell, löffeln Sie den warmen Zuckerguss gleichmäßig über die Brownies und verteilen Sie ihn gründlich.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien290
Gesamtfett15 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin69 mg
Natrium127 mg
Kohlenhydrate36 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)