Küchenmaschine Pie Pastry

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 18.10.17

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Dieser Kuchen Gebäck ist ein Kinderspiel mit Hilfe Ihrer Küchenmaschine vorzubereiten. Das Rezept macht genug Gebäck für einen 1-Kruste Kuchen.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten, eiskalt
  • 4 Esslöffel Verkürzung, in kleine Stücke geschnitten, eiskalt
  • 2 bis 3 Esslöffel Eiswasser

Wie man es macht

  1. In einer Küchenmaschine, Puls das Mehl und Salz zu vermischen. Fügen Sie die eiskalte Butter und die verkürzten Stücke hinzu und pulsieren Sie ungefähr 4 mal für 2 Sekunden jedes Mal. Die Mischung sollte einige Stücke von der Größe von Erbsen und Linsen haben. Fügen Sie 1 1/2 Esslöffel Eiswasser hinzu, während Sie den Prozessor laufen lassen, und pushen Sie dann sehr kleine Mengen Eiswasser ein, bis die Mischung wie große Krümel aussieht und zusammenhält, wenn Sie mit der Hand gepresst werden.
  2. Zu einer Scheibe formen, mit Plastikfolie einwickeln und 20 bis 30 Minuten kalt stellen.
  3. Auf einer bemehlten Oberfläche den Teig zu einem Kreis ausrollen, der etwa 1 bis 2 Zoll größer ist als die Kuchenplatte.
  4. Passen Sie in die Platte und folgen Sie Ihrem Kuchenrezept für das Backen (oder vorbacken). Macht genug Gebäck für 1 Tortenmuschel.

Tipps: Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts im Rezept mit gekühlter Butter.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien185
Gesamtfett17 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin25 mg
Natrium178 mg
Kohlenhydrate8 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept