Fisch mit Tahini (Samak bi Tahini)

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: Für 4-6
Bewertungen

Von Saad Fayed

Aktualisiert 11/25/17

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Fisch mit Tahini ist einfach und perfekt für den Fischliebhaber! Es heißt auf Arabisch "samak bi tahini" und ist in vielen Regionen des Nahen Ostens beliebt.

Sie können jede Art von Fisch für dieses Gericht verwenden. Tilapia ist sehr gut und auf den meisten Märkten verfügbar.

Dieses Rezept enthält Tahini, eine Sesam-Paste. Tahini ist leicht zu Hause zu machen, oder kann bei Lebensmittelgeschäften im Nahen Osten oder auf Gourmetmärkten gekauft werden.

Was du brauchen wirst

  • 2 lbs. Fisch
  • 1/2 Tasse Tahini
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel warmes Wasser
  • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Prise Salz

Wie man es macht

1. Olivenöl und Salz auf den Fisch träufeln und in einer Pfanne bei 350 Grad ca. 12-14 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

2. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

3. Kombinieren Sie Tahini, Olivenöl und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Mischen, bis sich die Soße bildet, und je nach Bedarf mehr Wasser und Zitronensaft hinzufügen.

4. Sauce über Fisch verteilen und mit Zwiebelscheiben abdecken.

5. 25 Minuten bei 325 Grad backen.

6. Sofort servieren oder in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Fisch mit Tahini mit weißem Reis und Zitronenschnitzen servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien750
Gesamtfett44 g
Gesättigte Fettsäuren26 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin0 mg
Natrium128 mg
Kohlenhydrate88 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß6 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept