Feigen Coulis

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cup Sauce (8 Portionen)
Bewertungen (8)

Von Molly Watson

Aktualisiert am 24.06.18

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Es kann keine Schönheitspreise gewinnen, aber dieses Feigencoulis entschädigt für seine weniger als stellare Erscheinung mit fabelhaftem Geschmack. Plus, es ist nicht leicht zu machen - wenn Sie einen Mixer einschalten können, können Sie dieses Coulis machen! Servieren Sie es roh, als Dip oder Aufstrich oder erwärmen Sie es bei schwacher Hitze und servieren Sie es mit gebratenem Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn. Es macht, fügt man hinzu, eine schöne Tradition, es mit dem Truthahn an Thanksgiving statt oder zusätzlich zu Cranberrysauce zu servieren.

Was du brauchen wirst

  • 12 Feigen
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Schneiden Sie die Stiele von den Feigen ab und werfen Sie sie weg.
  2. Hacke die Feigen. Mach dir keine Sorgen über gerade oder kleine Stücke - sie werden in einer Küchenmaschine oder einem Mixer herumgewirbelt.
  3. Die gehackten Feigen zusammen mit Öl und Essig in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
  4. Wirbeln die Feigen zu einem Püree. Wegen der Samen- und Feigenhäute wird die Mischung nicht super glatt, aber Sie wollen als sogar eine Beschaffenheit, wie Sie die gegebenen Umstände handhaben können.
  5. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie roh oder nach dem Aufwärmen verwenden, wenn Sie als warme Soße verwenden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien101
Gesamtfett4 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium38 mg
Kohlenhydrate18 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept