Fabelhafter Trichter-Kuchen

  • 17 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 2 Minuten
  • Ausbeute: 2 große oder 4 kleine (24 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Carroll Pellegrinelli

Aktualisiert am 06/04/18

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Funnel Cake ist ein sehr beliebter frittierter Leckerbissen, der auf Messen und Karneval serviert wird. Sie sind köstlich warm, mit Puderzucker bestreut. Sie können sie auch mit Apfel- oder Kirschkuchen füllen, der mit Eiscreme auch für einen dekadenteren Nachtisch gefüllt wird.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse Mehl
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 1 Tasse plus 1 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Zucker
  • Optional: Puderzucker, Kristallzucker, Zimt, gewärmter Apfel oder eine andere Fruchtfüllung, Eiscreme, Schlagsahne, Sirupe

Wie man es macht

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel Ei und Milch schlagen. Zucker hinzufügen, umrühren, um zu lösen.
  3. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und (mit einem elektrischen Mixer) schlagen Sie bis glatt.
  4. Erhitzen Sie mindestens 1 Zoll Öl auf 375 Grad F. entweder in einer Fritteuse oder einer Pfanne.
  5. Um jeden Trichterkuchen zu formen, legen Sie einen Finger über das Loch am Boden des Trichters. Füllen Sie den Trichter vorsichtig mit Teig. Über heißes Öl, Finger entfernen und Teig in Öl gehen lassen. Machen Sie kreisförmige oder andere Formen mit Teig. 1 Minute kochen lassen und mit einer Zange oder zwei Spateln den Trichterkuchen wenden.
  6. Cook bis goldbraun, etwa eine weitere Minute oder so. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit Zucker bestreuen oder andere Toppings verwenden. Warm servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien31
Gesamtfett1 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin10 mg
Natrium82 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)