Exotisches Bananen-Litschi Dessert

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 2 Minuten
  • Ausbeute: 2-3 Schalen (2-3 Portionen)
Bewertungen (17)

Von Darlene Schmidt

Aktualisiert am 03.01.18

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Dieses einfache Dessert mit Bananen und Litschi dauert nur fünf Minuten. Aber lassen Sie sich nicht von seiner Einfachheit täuschen. Der Geschmack ist so herrlich süß und exotisch, dass viele es süchtig machen. Es ist auch ein fettarmes Dessert, das unglaublich gesund ist.

Dieser Bananen-Litschi-Pudding ist mehr von dem, was man in Asien eine "Dessert-Suppe" nennen würde. Dieses einfache Bananen-Litschi Dessert-Rezept kann je nach Wetter und Laune warm oder kalt serviert werden. Servieren Sie es gekühlt ist großartig in einer heißen Sommernacht, während es warm serviert macht dies zu einem hervorragenden Komfort Essen.

Es ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Bananen zu verbrauchen. Je reifer die Bananen sind, desto mehr Geschmack haben sie entwickelt und desto süßer werden sie sein. Werfen Sie diese braun gefleckten Bananen nicht in ein süßes Dessert.

Was du brauchen wirst

  • 1 große reife Banane oder 2 kleine
  • 8 bis 10 frische Litschis, geschält (siehe Anweisungen unten), oder Litschi in Dosen (abgetropft)
  • 1 Dose Kokosmilch (normal oder "lite")
  • 1/4 bis 1/3 Tasse locker gepackter brauner Zucker, je nach gewünschter Süße
  • Prise Salz

Wie man es macht

  1. Schäle die Litschis, wenn du frisches Obst verwendest.
  2. Schäle die Bananen und schneide sie in der Mitte in der Länge. Schneiden Sie diese Längen in kleinere Abschnitte - ungefähr 2 Zoll lang.
  3. Gießen Sie die Kokosmilch in einen Kochtopf oder Topf und legen Sie sie bei mittlerer Hitze.
  4. Gebe den Zucker hinzu und rühre zum Auflösen (etwa 30 Sekunden bis 1 Minute). Beginnen Sie mit 1/4 Tasse Zucker, Geschmackstest für die Süße. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig mehr hinzu.
  5. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Rühren Sie weiter, bis die Bananen und Litschis durchgewärmt sind (1 bis 2 Minuten).

Serviere die Banane-Litschi-Suppe sofort oder bedecke sie und stelle sie für später in den Kühlschrank. Dieses Dessert ist exzellent und wird entweder warm oder kalt serviert. Gekühlt ist an heißen Sommertagen großartig, während es bei kühlerem Wetter warm ist. Es kann das ganze Jahr über Ihr Lieblingsrezept sein.

Tipps zum Finden und Verwenden von frischer Litschi-Frucht (auch "Litschi-Nuss" genannt), sehen Sie, wie Sie Litschi-Früchte einkaufen und zubereiten können. Du musst dich von dieser Frucht nicht einschüchtern lassen, wenn es neu für dich ist. Es ist leicht zu schälen und zu verwenden. Litschis können das ganze Jahr über in asiatischen Lebensmittelgeschäften gefunden werden, oder Sie können auf die Verwendung von Litschi in Dosen zurückgreifen.

Sie können Litschifrucht auch in einem tropischen thailändischen Fruchtsalat verwenden. Andere thailändische Nachtischideen schließen thailändisches Creme Karamel ein, das Kokosnussmilch anstelle von Sahne und thailändischem Mango klebrigen Reis mit einer Kokosnussmilchsoße verwendet.

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