Der Holunderblütencocktail: Ein blumiges Champagnergetränk

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
Bewertungen (13)

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 27.3.18

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Der Elderflower Cocktail ist ein fantastischer, erfrischender Cocktail, der eine wunderbare Ergänzung zum Brunch oder einer Gartenparty darstellt. Es ist sowohl blumig als auch prickelnd, das perfekte Getränk an einem Frühlingstag.

Dieser einfache Cocktail wird auch St. Germain Cocktail wegen des Holunderblütenlikörs genannt, der oft in ihn gemischt wird. Wenn Sie möchten, können Sie den St. Germain überspringen und Ihren eigenen Holunderblütenlikör zubereiten, was ein lustiges Frühlings-Projekt ist, wenn die kleinen weißen Blüten zur Blüte kommen.

Was du brauchen wirst

  • 3 Unzen Champagner (oder trockener Weißwein)
  • 2 Unzen St. Germain Elderflower Likör
  • 1 Unzen Club Soda oder Sodawasser

Wie man es macht

  1. Gießen Sie den Likör und Champagne über Eis in einem gekühlten Collins Glas.
  2. Top mit Club Soda.
  3. Gut umrühren.
  4. Mit einer Zitronentorte garnieren.

Mehr Tipps für den Elderflower Cocktail

Der Wein. Wenn es darum geht, den Wein für den Elderflower Cocktail zu wählen, haben Sie eine Reihe von Möglichkeiten. Wegen der Süße des Likörs ist es oft am besten, einen trockenen Champagner zu wählen (die Sorte "Brut"). Wenn Sie möchten, wechseln Sie zu einem anderen Sekt wie Italiens Prosecco oder Spaniens Cava.

Wir fügen diesem Cocktail auch Limonade hinzu, was bedeutet, dass Ihr Wein nicht funkeln muss. Stattdessen können Sie einen trockenen Weißwein wie einen Pinot Grigio, Riesling oder Sauvignon Blanc wählen.

Der Holunderlikör. Vor der Veröffentlichung von St. Germain Likör 2007 mussten wir unseren eigenen Holunderblütenlikör für diesen Cocktail herstellen. Während St. Germain das Getränk noch einfacher zu machen macht, können Sie auf die alten Wege zurückkehren und dieses spaßige DIY-Projekt trotzdem übernehmen.

Elderflower Cordial ist ein Favorit in Großbritannien, weil die Inseln im Frühjahr reich an Blumen sind. Wenn Sie das Glück haben, Holunderblüten in Ihrer Nähe zu haben, ernten Sie die Blüten (Sie brauchen eine Menge) und verwenden Sie dieses Rezept, um ein alkoholfreies Holunderblütenlikör zu Hause zu machen. Spike es mit etwas Wodka wenn du magst.

Alternativ können Sie einen Holunderblütenlikör zubereiten, indem Sie mit einem einfachen Sirup mit Blütenfüllung beginnen. Fügen Sie das zu Ihrem Lieblingsvodka hinzu und spielen Sie mit dem Verhältnis von Sirup zu Alkohol, bis Sie einen schönen, weichen, blumigen Geschmack mit einem Hauch von Süße bekommen.

Eine andere Möglichkeit ist, den Wodka direkt mit Holunderblüten zu infundieren und dann einen einfachen Sirup hinzuzufügen, um ihn zu süßen. Viele Menschen hatten jedoch mit diesem Ansatz nicht so viel Erfolg.

Eine alkoholfreie Variante. Wenn Sie Ihren nicht-trinkenden Gästen das gleiche Getränk servieren möchten, ist es sehr einfach. Beginnen Sie einfach mit einem alkoholfreien Holunderblütenlikör oder Sirup und füllen Sie ihn mit Sodawasser oder Ginger Ale.

Wie stark ist der Holunderblütencocktail?

Der Elderflower Cocktail ist ein herrlich leichter Cocktail.

Mit der Zugabe von Soda bringen wir die Stärke des Getränks trotz der Zugabe eines Likörs auf die durchschnittliche Flasche Champagner zurück. Im Durchschnitt können Sie erwarten, dass dieses Getränk einen Alkoholgehalt von ca. 13% Alkoholgehalt (26%) hat.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien472
Gesamtfett23 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett11 g
Cholesterin24 mg
Natrium770 mg
Kohlenhydrate29 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept