Einfache Tahini-Göttin-Dressing (Vegan, mit glutenfreier Option)

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: ca. 2/3 Tasse (serviert 6)
Bewertungen (39)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 01/09/18

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Meine einfache und hausgemachte (und vollständig vegane!) Version der Tahini-basierten "Göttin" Dressing in vielen Reformhäusern und Restaurants gefunden. Wenn Sie die im Laden gekauften Göttin-Dressings mögen, werden Sie dieses einfache hausgemachte Göttin-Salatdressing mit Tahini, Zitronensaft und Petersilie lieben. Vielleicht möchten Sie auch dieses Rezept für Göttin Dressing mit Ingwer versuchen.

Ich liebe absolut Göttin Dressing und ich habe es auf alles gelegt. Ich werde es verwenden, um Cole Slaw statt Mayonnaise zu machen; Ich verwende es, um einfach gedünstetes Gemüse anzuziehen, und ich lege es sogar auf Pasta-Reste, um kalte Nudelsalate zu machen. Ich benutze es auch anstelle von Ranch Dressing als ein Bad für einfache Gemüse wie Karottenstäbchen und Gurken. Aber das bin nur ich. Die meisten Leute benutzen nur Göttin Dressing, nur um ihre Salate zu kleiden!

Brauchen Sie es glutenfrei? Verwenden Sie eine glutenfreie Tamari-Sojasauce, wenn Sie dieses Tahini-Dressing glutenfrei aufbewahren müssen, und natürlich ist es vegan, eifrei und milchfrei und absolut köstlich!

Brauche es, zuckerfrei zu sein? Sie können den Agavennektar oder Zucker weglassen, wenn Sie es benötigen, um zuckerfrei zu sein (normalerweise mache ich diese Tage, während ich versuche, auf addierten Zucker zu verringern), aber der Zucker fügt eine zusätzliche Schicht Aroma hinzu, um es zu machen wirklich besonders (und es ist nur ein bisschen).

Genieße dein selbstgemachtes veganes Göttindressing!

Siehe auch: Mehr einfache hausgemachte vegane Salatdressings zum Probieren

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Tahini
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Sojasauce (oder Tamari)
  • 1 EL Zitronensaft (Limettensaft wird auch funktionieren)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 EL getrocknete Petersilie
  • 1 EL Agavennektar (Sie können Honig oder auch nur Zucker verwenden, wenn Sie möchten)
  • 1/2 Tasse Öl

Wie man es macht

  1. Geben Sie alle Zutaten, außer dem Öl, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie alles glatt und cremig.
  2. Als nächstes fügen Sie das Öl langsam hinzu, bis es gut vermischt ist. Schmecken und Zutaten nach Geschmack anpassen. Wenn Sie ein wenig süßeres Dressing mögen, können Sie etwas mehr Agavendicksaft oder Honig hinzufügen, oder wenn Sie ein salzigeres Dressing mögen (wie ich es tue!), Können Sie ein bisschen mehr Sojasoße oder Tamari hinzufügen.
  3. Dressing wird dick sein, aber Sie können immer ein bisschen mehr Wasser hinzufügen, wenn Sie eine dünnere Konsistenz bevorzugen.

Genießen Sie Ihre wundervolle hausgemachte Göttin Dressing!

Rezept-Hinweis: Das Herstellen von hausgemachten Salatdressings wie diesem ist sehr einfach, solange Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine haben. Wenn Sie das nicht tun, werden Sie viel mit der Hand rühren. Ich empfehle, alles mit einem Schneebesen zusammen zu rühren, alles in ein Einmachglas (oder einen anderen luftdichten Behälter) zu geben und kräftig zu schütteln. Aber ein Mixer oder Küchenmaschine ist am einfachsten! Zweitbester? Ein manueller Handkurbel-Schneebesen, wenn Sie einen haben.

Siehe auch: Noch mehr Salatdressing-Rezepte zum Probieren

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien240
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin0 mg
Natrium887 mg
Kohlenhydrate26 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß7 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)