Einfache Maraschino Kirschen: Machen Sie Ihren eigenen Cocktail zum Garnieren

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Glas (30 Portionen)
Bewertungen (15)

Von Colleen Graham

Aktualisiert 04/10/18

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Ja, Sie können ein Glas Maraschino Kirschen kaufen, aber das Standardverfahren zur Herstellung von Maraschino Kirschen lässt heute sehr zu wünschen übrig. Sie sind oft mit künstlichen Farben, Süßstoffen gefüllt, und ganz ehrlich, sie sind ein bisschen durcheinander.

Warum würdest du einen perfekt guten Cocktail mit einer minderwertigen Beilage ruinieren? Garnierungen sollen unsere Getränke verbessern, nicht herunterbringen. Anstatt sich diesen mutierten Kirschen hinzugeben, denken Sie darüber nach, Ihr eigenes zuhause zu machen. Es ist unglaublich einfach und diese kleinen, süßen Kirschen sind diejenigen, an denen Sie knabbern wollen.

Diese Methode ist ähnlich wie die Maraschinokirschen. Es verwendet Maraschino Likör als Konservierungsmittel und Ihre Kirschen werden in nur wenigen Wochen fertig sein. Eine Charge dauert ziemlich lange und Sie können so viele oder so viele machen, wie Sie möchten.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund Kirschen (frisch, entsteint)
  • 750 ml Flasche Maraschino-Likör
  • 2 Teelöffel Zucker

Wie man es macht

  1. Fügen Sie die Kirschen und den Zucker den Einmachgläsern mit festen Siegeldeckeln hinzu. Die Kirschen sollten den Behälter füllen, sollten aber nicht drinnen gestopft werden.
    • Wenn Sie mehr Kirschen haben, als bequem in das Glas passen, verwenden Sie ein zweites Glas für den Rest.
    • Wie viele Gläser du am Ende brauchst, hängt von der Größe der Kirschen und den Gläsern ab, die du verwendest.
  2. Maraschino-Likör in die Gläser füllen, um die Kirschen vollständig zu bedecken und gut schütteln, um den Zucker aufzulösen. Die Kirschen werden schweben, so dass Sie dies sehen müssen, obwohl das Schütteln für 30 Sekunden normalerweise gut funktioniert.
  3. 1 bis 2 Wochen kühl stellen und jedes Glas zweimal am Tag sanft schütteln.
  4. Testen Sie die Kirschen nach einer Woche, um zu sehen, ob sie Ihren gewünschten Geschmack erreicht haben.

Bewahren Sie Ihre fertigen Maraschino in den Originalgläsern auf und bewahren Sie sie kühl auf. Der Likör wird sie weiterhin konservieren, also sollten sie für eine lange Zeit gut sein.

Viele Möglichkeiten, hausgemachte Maraschino zu machen

Maraschino-Likör ist nur einer der vielen Spirituosen, mit denen Sie Maraschino zu Hause herstellen können. Es ist eine gute Option, weil es natürlich den Geschmack der Früchte verbessert. Brandy, Wodka und Rum sind andere beliebte Liköre.

Vergiss nicht! Der Likör ist ausgesprochen mare-uh-SKEE-no und die Kirschen sind ausgesprochen mare-uh-SHEE-no .

Es gibt viele hausgemachte Rezepte für Maraschinokirschen und dies ist eines der einfachsten und einfachsten. Andere Verfahren umfassen das Hinzufügen verschiedener Färbemittel oder erfordern herkömmliche Einfüllverfahren, längere Vorbereitungszeiten, überschüssige Geschmacksinhaltsstoffe und andere Variationen der beteiligten Faktoren. Sie können sicherlich alle diese verwenden und Ihre eigenen benutzerdefinierten Kirschen erstellen.

Zum Beispiel, fügt dieses gewürzte branded Kirsche Rezept Piment, Kardamom, Zimt und Nelken, um den Geschmack zu erhöhen. Es schafft eine köstliche Kirsche und diese Gewürze können sicherlich auch zu den Maraschino-Likörgläsern hinzugefügt werden.

Wenn Sie einen alkoholfreien Maraschino machen möchten, müssen Sie ein wenig mehr Vorbereitungsarbeit leisten. Da es keinen Alkohol gibt, der als Konservierungsmittel wirkt, erfordert dieses Rezept einen traditionellen Einmach-Ansatz. Sie sind ziemlich lecker und Kirschen, die jeder genießen kann.

Wählen und Pitting Ihre Kirschen

Die saure Marasca Kirsche ist das Original "Maraschino" und bleibt eine ausgezeichnete Wahl. Fühlen Sie sich frei, irgendeine Vielzahl der Kirsche zu verwenden, die Sie wünschen. Bing Kirschen sind eine gute Option unter den Süßkirschen Sorten.

Viele Kirschen kommen im Frühjahr und Sommer in die Saison, halten aber das ganze Jahr über auf den Märkten Ausschau. Wenn Sie große Kirschen zu einem guten Preis finden, dann überlegen Sie, sich zu verstauen. Eine ausreichend große Portion Maraschino kann Sie bis zur nächsten Kirschsaison überdauern.

Während gefrorene Kirschen annehmbare Maraschino Kirschen machen können, werden Sie es besser finden, mit frischen Kirschen zu bleiben. Selbst die bestaussehendsten gefrorenen Kirschen sehen in einem Cocktailglas nicht gut aus.

Nimm den Schmerz aus dem Lochfraß

Wenn Ihre Kirschen nicht entkernt sind, sollten Sie in einen Kirschen Pitter investieren. Entkernte Kirschen (Stiel oder kein Stiel) werden in Cocktails erwartet. Während Sie Kirschen mit Werkzeugen kippen können, die bereits in Ihrer Küche sind, werden Sie feststellen, dass ein guter Pitter diese Aufgabe viel schneller macht.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien92
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin0 mg
Natrium1 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept