Einfaches Maisbrot

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 9 Portionen
Bewertungen (15)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 23.12.17

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Dieses einfache Rezept für köstliches Maisbrot ist einfach genug für Anfänger Köche zu machen. Servieren Sie es mit etwas scharfem Chili, um alle an einem kalten Wintertag aufzuwärmen.

Dieses Brot ist köstlich direkt aus dem Ofen serviert mit etwas Butter schmilzt in jedem Stück. Wenn Sie diesem Rezept etwas Wärme hinzufügen möchten, rühren Sie etwas gehackte Jalapeno-Paprikaschoten hinzu oder fügen Sie einige zerdrückte rote Paprikaflocken hinzu. Sie könnten auch eine Tasse gefrorene Maiskörner einrühren, die aufgetaut und abgetropft wurden.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Esslöffel Zucker (falls gewünscht)
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel festes Backfett (oder Butter)
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 Eier

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 400 F. Sprühen Sie eine 9 "quadratische Backform mit Antihaft-Backspray mit Mehl und beiseite stellen.
  2. Sieben Sie die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel und schneiden Sie mit einem Pürierstab oder zwei Messern das Backfett oder die Butter ein, bis die Partikel fein sind.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel Buttermilch und Eier zusammenschlagen, bis die Mischung vermischt ist. Gießen Sie diese Mischung in die trockenen Zutaten, bis sie vermischt sind und Sie das Mehl oder Maismehl nicht sehen können. Das dauert nicht lange; Übertreibe den Teig nicht. Es wird immer noch einige Klumpen geben.
  4. Sie können dies auch machen, indem Sie die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel kombinieren. In einer mikrowellenfesten kleinen Schüssel das Backfett oder die Butter schmelzen lassen. Fügen Sie Buttermilch hinzu, schlagen Sie dann Eier ein. Nur in die trockenen Zutaten einrühren.
  5. Den Teig in die vorbereitete Backform geben. Backen bei 400 F für 23 bis 30 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Heiß servieren mit viel Butter und Ahornsirup!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien215
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin52 mg
Natrium407 mg
Kohlenhydrate22 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept