Einfaches geflochtenes Apfel-Walnuss-Strudel-Rezept

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen

Von Jessica Harlan

Aktualisiert 20.10.17

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Dieses Rezept für Apfel-Walnuss-Strudel sieht beeindruckend aus, aber es ist nicht annähernd so kompliziert wie es scheint. Und wie das Rezept für Easy Fruit Strudel, verwendet es verpackte Zutaten wie Blätterteig und Tortenfüllungen, so dass Sie die Zutaten für die Brunch-Gäste in letzter Minute, einen improvisierten Nachmittagstee oder ein schnelles Geschenk bereithalten können ein Freund oder ein Nachbar.

Benötigte Kochausrüstung: Rührschüssel, Holzlöffel, Messbecher, Messlöffel, Nudelholz, Backpinsel, Teigschneider (oder ein Messer verwenden), Spatel, Backpapier, Backblech

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1 Tasse Dosen Apfelkuchen Füllung
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Allzweckmehl plus mehr zum Abstauben
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 Esslöffel grober Zucker oder Rohzucker

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die Pekannüsse und die Apfelkuchenfüllung in einer Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl und den Zimt verrühren. Stellen Sie beide Mischungen zur Seite.
  2. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche vorsichtig den Blätterteig aufrollen. Mit einem Nudelholz den Teig ausrollen, um ein Rechteck von etwa 12 Zoll Länge und 9 Zoll Breite zu formen, wobei darauf zu achten ist, dass der Teig nicht an der Oberfläche klebt.
  3. Visualisiere das in Drittel geteilte Gebäck wie die Falten eines gefalteten Briefes. Schneiden Sie mit einem Messer oder einem Teigschneider Schlitze entlang der langen Seiten des Gebäcks, die von der Kante des Gebäcks bis zum Rand des mittleren Drittels reichen und die Mitte ungeschnitten lassen. Die Schlitze sollten 1 Zoll auseinander liegen.
  4. Verteilen Sie die Apfel-Nuss-Mischung über die Länge des mittleren Drittels des Teigs und lassen Sie an beiden Enden etwa einen halben Zoll zurück. Die braune Zuckermasse über die Füllung streuen.
  5. Beginnen Sie mit einem kurzen Ende, bilden Sie den Zopf: Falten Sie den halben Zoll Rand des Teigs über die Füllung. Falten Sie dann den ersten Streifen rechts unter einem leichten Winkel über die Füllung. Falten Sie den ersten Streifen links über die Füllung und überlappen Sie den ersten Streifen. Weiter Falten von Teigstreifen von abwechselnden Seiten, um ein geflochtenes Muster zu bilden. Wenn du oben bist, falte die Kante des Teiges über die Füllung und stecke sie unter die geflochtenen Streifen. Mit zwei Spateln das Geflecht vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  6. Streichen Sie die Eimischung mit einem Backpinsel leicht über den Zopf. Mit Zucker bestreuen. Backen Sie bei 400˚F, bis das Gebäck goldbraun ist, etwa 15 bis 20 Minuten. 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen und dann in 8 Stücke schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien375
Gesamtfett24 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin26 mg
Natrium266 mg
Kohlenhydrate37 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß6 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept