Einfache schwarze Bohnen mit gelbem Reis

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 2
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 26.07.18

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Eine Vielzahl von Aromen würzen dieses leckere Reis-Bohnen-Gericht. Die schwarzen Bohnen werden mit Reis, Tomaten und Gemüse kombiniert.

Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackte Sellerie
  • 1/4 Tasse gehackter grüner Pfeffer
  • 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgelassen
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit Saft
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel scharfe Soße
  • 1/2 Tasse langkörniger weißer Reis, ungekocht
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie Pflanzenöl und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und grünen Pfeffer hinzu; kochen, ständig umrühren, bis sie weich sind.
  2. Eingeschlossene Bohnen, Tomaten, Zucker, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und scharfe Soße einrühren; zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, und köcheln Sie, unbedeckt, 15 Minuten oder bis verdickt, häufig rührend; beiseite legen.
  3. Kochen Sie den Reis, folgen Sie den Anweisungen der Verpackung, mit der Zugabe von Kurkuma zur Kochflüssigkeit.
  4. Serve heiße schwarze Bohnenmischung über Reis.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1051
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin5 mg
Natrium59 mg
Kohlenhydrate187 g
Ballaststoffe45 g
Eiweiß52 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept