Getrocknetes Frucht-Kompott-Rezept

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen (9)

Von Giora Shimoni

Aktualisiert am 28.03.18

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Dieses Rezept für getrocknete Früchtekompott ist der perfekte Abschluss für ein passendes Passover-Seder-Fest. Dieses Kompott eignet sich auch gut für einen Shabbat Dessert oder Tu B'Shvat Leckerli. Hier sind mehr koscher für Pessach Dessert Rezepte.

Im einfachsten Fall ist ein Kompott ein Gericht, das aus frischen oder getrockneten Früchten hergestellt wird, die langsam gekocht oder gedünstet wurden (deshalb werden Kompotte auch als "Kompott" bezeichnet) in einem Zuckersirup, der mit Alkohol und / oder Gewürze. Kompotte werden normalerweise gekühlt serviert.

Koscher Status: Parve

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse getrocknete Pflaumen (oder Pflaumen, entsteint)
  • 1 Tasse getrocknete Aprikosen
  • 1 Tasse goldene Rosinen
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Streifen Zitronenschale
  • 2 ganze Nelken
  • 1/4 Teelöffel Piment

Wie man es macht

  1. In einen mittelgroßen Topf geben Sie 1 Tasse getrocknete entsteinte Pflaumen oder Pflaumen, 1 Tasse getrocknete Aprikosen und 1 Tasse goldene Rosinen. Fügen Sie Wasser hinzu, nur um die Früchte zu bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
  2. Add 1/2 Tasse Zucker, 1 Streifen Zitronenschale, 2 ganze Nelken und 1/4 Teelöffel Piment. Rühren und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn nötig.
  3. Die Hitze zurücknehmen, die Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und der Sirup dickflüssig ist.
  4. Entfernen Sie Zitronenschale und Nelken.
  5. Einige Stunden vor dem Servieren kalt stellen und auf Wunsch mit gehackten Walnüssen garnieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien132
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium7 mg
Kohlenhydrate34 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept