Dorflinger Cocktail

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Bewertungen (7)

Von Colleen Graham

Aktualisiert 06/08/18

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Der Dorflinger ist ein wahrhaft klassischer Cocktail. Es ist eines dieser Getränke, die einen faszinierenden, einzigartigen und komplexen Geschmack haben, den Sie nicht von nur drei Zutaten erwarten würden.

Die Schönheit dieses Rezepts ist, dass Plymouth Gin und Absinth zwei ebenso mutige Zutaten sind, die wunderbar zusammenwirken. Der Gin ist vollmundig und hat in den botanischen Noten einen Hauch von Frucht. In Verbindung mit dem starken Anisgeschmack von Absinth und dem letzten Akzent von Orangenbitter, bleibt Ihnen ein faszinierender Geschmack von Old-School-Cocktails von ihrer besten Seite.

Dieser Cocktail hat in den Tagen vor der Prohibition seinen Anfang genommen. Es wurde höchstwahrscheinlich nach dem berühmten Glasmacher Christian Dorflinger benannt. Dorflinger stammte aus White Mills, Pennsylvania und war bekannt dafür, feine Glaswaren während der "brillianten Periode" herzustellen, darunter auch passenderweise Getränkebehälter.

Was du brauchen wirst

  • 2 Unzen Plymouth Gin
  • 1 Unze Absinth
  • Ein Schuss Orangenbitter

Wie man es macht

  1. In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Gin und Absinth geben.
  2. Gut umrühren.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas geben.
  4. Fügen Sie einen oder zwei extra Bitter nach Geschmack hinzu.

Wie stark ist der Dorflinger?

Es ist immer am besten, Absinthgetränke in Maßen zu genießen und sich sogar auf eins pro Nacht zu beschränken, weil es ein ziemlich potenter destillierter Geist ist. Absinth wird oft zu heftigen 45 Prozent ABV (90 proof) abgefüllt - obwohl es viel stärker sein kann - und dieses Rezept schenkt eine beträchtliche Menge davon.

Plymouth Gin ist 41, 2 Prozent ABV (82, 4 Proof), obwohl es auch eine Navy Strength bei 57 Prozent ABV (117 Proof) gibt.

Diese Zahlen sollten darauf hindeuten, dass dies in keiner Weise ein schwaches Getränk ist, zumal sie die einzigen Zutaten in einem Dorflinger sind. Im Durchschnitt, mit Standard Plymouth Gin, hat dieser einen Alkoholgehalt von rund 36 Prozent ABV (72 proof).

Wenn Sie die stärkeren Versionen der beiden Spirituosen gießen, werden Sie die Stärke einer geraden Einstellung des durchschnittlichen Whiskys, Wodkas oder Tequila überschreiten. Das ist einer der Gründe, warum der Dorflinger als 3-Unzen-Getränk ausgeschenkt wird, das ist doppelt so viel wie der Durchschnitt.

Gin und Absinth

Der Dorflinger ist nicht der einzige klassische Cocktail, der die Kombination von Gin und Absinth aufspielt, obwohl er einer der wenigen ist, die Plymouth Gin verwenden. Das Duo tritt in einer Reihe von zeitlosen Rezepten auf, und in den meisten Fällen wird der starke Geschmack des Absinths als zarterer Akzent verwendet.

  • Corpse Reviver Nr. 2: Der Gin-Version des klassischen Leichenreviver wird nur ein Schuss Absinth hinzugefügt. Dies ist ein Rezept, das jeder Cocktailkenner mindestens einmal probieren sollte.
  • French Pearl: Plymouth Gin und Absinth sind wieder zusammen in diesem lustigen Cocktail, der eher ungewöhnlich ist. Diese Paarung wird mit frischer Minze und Limette sowie Kandis-Sirup akzentuiert.
  • Monkey Gland: Es gibt eine interessante Geschichte hinter dem ungewöhnlichen Namen dieses Getränks, aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, es zu versuchen. Das Rezept spült ein Cocktailglas mit Absinth und hinterlässt nur die Essenz, um den süßeren Geschmack von Gin, Orangensaft und Grenadine zu aromatisieren. Es ist lecker.
  • Obituary Cocktail: Eine Variation des klassischen Gin Martini, dieser Cocktail fügt der Kombination aus Gin und trockenem Wermut Absinth hinzu. Es ist belebend und faszinierend, die perfekte Wahl für jeden, der trockenere Cocktails mag.
  • Tuxedo Cocktail: Während Sie in diesem klassischen Rezept jeden Anislikör verwenden können, ist Absinth eine gute Wahl. Aufbauend auf der berühmten Kombination aus Gin und trockenem Wermut wird Maraschino und Anis hinzugefügt. Die Komplexität ist wunderbar und es ist ein weiterer Cocktail, den Sie nicht missen möchten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien242
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin0 mg
Natrium16 mg
Kohlenhydrate12 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß11 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept