Russische Eier mit Mayonnaise und Senf

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 12 Hälften (6 Portionen)
Bewertungen (19)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 21.09.17

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Diese einfachen, klassisch-teuflischen Eier sind mit süßem Geschmack und etwas Senf aromatisiert. Fügen Sie so viel oder so wenig Mayonnaise hinzu, wie Sie möchten.

Was du brauchen wirst

  • 6 Eier (hart gekocht)
  • 1 bis 1 1/2 Esslöffel Mayonnaise (oder zu befeuchten)
  • 1 Teelöffel Senf (oder nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel süße Gurke genießen (oder nach Geschmack)
  • Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Strich Paprika

Wie man es macht

  1. Die Eier vorsichtig schälen und längs halbieren. Stellen Sie die Hälften auf eine Platte oder ein Eierfach. Wenn Sie eine sehr dünne Scheibe vom Boden der Eier schneiden, werden sie nicht wackeln.
  2. Das Eigelb entfernen und pürieren; Kombiniere 1 1/2 Esslöffel Mayonnaise, Senf und Relish. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie weitere Mayonnaise hinzu, falls gewünscht.
  3. Füllen Sie die Zentren der Eihälften mit der Eigelbmischung auf. Mit einer Prise gemahlenem Paprika garnieren.

Siehe auch

Top 12 Russische Eierrezepte

Wie man sagt, ob Eier frisch sind

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien107
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin210 mg
Natrium148 mg
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß7 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)