Molkereifreie Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: ca. 3 Tassen (bis zu 10 Portionen)
Bewertungen (25)

Von Ashley Adams

Aktualisiert am 07.02.18

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Die süßesten Erinnerungen im Leben werden mit Kuchen gefeiert. Gegen Ende des 14. Jahrhunderts wurden kuchenähnliche Gerichte, sogenannte Marchpanes, mit Zuckerglasur überzogen, um bei Feierlichkeiten als dekorativere Gegenstände zu erscheinen. Buttercreme-Zuckerguss, ein Grundnahrungsmittel in amerikanischen Kuchen und Cupcakes, trägt die Vielseitigkeit bei, um Kuchen in schöne Kunstwerke zu verwandeln, aber auch den Geschmack eines Kuchens zu verbessern. In diesem Sinne wird diese milchfreie vegane Zitronen-Buttercreme-Glasur einen einfachen Vanillekuchen verwandeln. Probieren Sie es mit einer Auswahl an milchfreien Kuchen und Cupcakes. Ihre Gäste werden nicht wissen, dass es vegan ist.

Inhaltsstoffsubstitutionen und Kochtipps

Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten und andere Meilensteine ​​des Lebens sind mit dem Teilen von Süßigkeiten abgeschlossen. Aber vegan zu werden bedeutet nicht, dass du deine Art zu feiern komplett ändern musst. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, zu überdenken, welche Zutaten Sie verwenden, aber Sie sollten niemals Geschmack opfern müssen. Sie können dieses Frosting-Rezept zu Ihrem Ziel für alles süße machen. Hier sind einige Aromen, die Sie mit diesem Rezept und den Zutaten versuchen können, um sie zu verbessern, was auch immer Ihr Gaumen und Ihre Kuchenbasis handhaben können.

Um eine grundlegende vegane Buttercreme Frosting zu bekommen, überspringen Sie den Zitronensaft und verwenden Sie 1-1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Von dort sind die Möglichkeiten endlos.

Vegane Erdbeer Buttercreme Zuckerguss : Verwenden Sie nur einen Esslöffel Zitronensaft, mischen Sie vier Esslöffel von gemischten Erdbeeren in einer Küchenmaschine, um ein Erdbeerpüree zu machen. Fügen Sie mit den restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit.

Vegane Zitronen-Orangen-Buttercreme-Glasur : Fügen Sie dem bestehenden Rezept vier Esslöffel Orangensaft sowie einen Esslöffel Zitronenschale und 2 Esslöffel Orangenschale zum bestehenden veganen Glasurrezept hinzu.

Vegane Maraschino Kirsche Buttercreme Zuckerguss : Ersetzen Sie Zitronensaft mit dem Saft aus einer Flasche Maraschinokirschen. Mischen Sie mit 6 gewürfelten Maraschino Kirschen und fügen Sie das bestehende vegane Glasurrezept hinzu.

Vegane Pfefferminz-Buttercreme Zuckerguss : Mit dieser veganen Pfefferminz- Zuckerglasur werden Sie glücklich, wenn Sie einen Schokoladenkuchen zubereiten. Fügen Sie einfach 1/2 Teelöffel Pfefferminzöl / -essenz zum grundlegenden veganen Vanillebuttercreme-Zuckergussrezept hinzu. Fügen Sie Pfefferminz-Streusel hinzu und Sie haben einen Lieblings-Desserts, der milchfrei und vegan ist.

Was du brauchen wirst

  • 1 Stange (1/2 Tasse) Margarine (milchfreies Soja, weich gemacht)
  • 1 Pfund Zucker (Konditoren)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Milch (kalte Soja)

Wie man es macht

  1. In einer großen Rührschüssel die Molkerei-freie Soja-Margarine mit einem elektrischen Handmixer glatt schlagen.
  2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und schlagen Sie etwa 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung einem dicken Zuckerguss ähnelt.
  3. Chillen Sie etwas vor dem Gebrauch, um milchfreie Kuchen und Cupcakes zu backen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien225
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium73 mg
Kohlenhydrate46 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)