Gurken-Frischkäse-Tee-Sandwiches

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 36 Finger Sandwiches (dient 36)
Bewertungen (30)

Von Lindsey Goodwin

Aktualisiert am 15.07.18

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Dieses einfache Gurken- und Frischkäse-Finger-Sandwich-Rezept ist ideal für Teepartys für Kinder, aber es kann auch mit Gewürzen für einen "erwachsenen" Geschmack zubereitet werden.

Sie können Ihre Kinder anwerben, um beim Zusammenstellen der Sandwiches für eine Kinderparty zu helfen. Kinder können dabei helfen, die Brotkrusten abzuschneiden, den Frischkäse zu verteilen und die Gurkenscheiben zu platzieren. Wenn Ihr Kind gerade über Dreiecke oder sogar ein älteres Kind lernt, das Geometrie erforscht, können Sie die besten Weisen besprechen, diese Spaß dreieckigen Sandwiche anzuzeigen.

Für Erwachsene sind Gurken-Tee-Sandwiches eine sehr traditionelle Wahl für eine Nachmittagstee-Party. Sie können auch Eiersalat-Tee-Sandwiches oder Lachs-Frischkäse-Tee-Sandwiches servieren. Stellen Sie sicher, Scones mit Zitronenquark, Marmelade und Butter zu enthalten.

Während dieses Rezept Weißbrot verwendet, können Sie Weizenbrot oder glutenfreies Brot verwenden. Eine weitere Variante besteht darin, die Hälfte der Sandwiches mit Weißbrot und die Hälfte mit Weizenbrot zu machen und sie dann auf dem Serviertablett abzuwechseln.

Was du brauchen wirst

  • 1 Laib Weißbrot (wie Buttermilchbrot)
  • 1/2 Tasse Frischkäse (ca. 1/3 einer 12-Unzen-Dose Frischkäse)
  • 1 englische Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
  • Zitronensaft, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Optional: getrocknete Petersilie (oder gehackter frischer Schnittlauch, nach Geschmack)

Wie man es macht

  1. Je zwei Scheiben Brot, beide Scheiben gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen.
  2. Bedecken Sie eine Seite des Sandwiches mit Gurkenscheiben.
  3. Mit Zitronensaft und Gewürzen / Kräutern abschmecken.
  4. Legen Sie die Scheiben zusammen, schneiden Sie die Krusten ab und schneiden Sie das Sandwich zweimal diagonal, um vier dreieckige Finger-Sandwiches zu erstellen.

Es ist am besten, diese Sandwiches kurz nach der Zubereitung zu servieren, damit das Brot nicht austrocknet oder von den Gurken durchnässt wird.

Wenn Sie sie zum späteren Servieren kühlen möchten, sollten Sie die Gurkenscheiben 15 Minuten lang in einem Sieb abtropfen und sie vor dem Gebrauch trocken tupfen. Dies wird den überschüssigen Saft entfernen. Bedecken Sie sie mit Plastikfolie, um das Brot im Kühlschrank weich zu halten.

Schälen oder nicht schälen? Wenn Sie gewachste Gurken gekauft haben, ist es am besten, sie vor dem Gebrauch zu schälen. Aber wenn sie ungewachst sind, müssen Sie sie nicht schälen. Eine weitere Variante besteht darin, sie nur teilweise mit vertikalen Streifen zu schälen. Das macht sie ein wenig attraktiver. Die Schalen fügen Faser hinzu, so ist es gut, sie intakt zu lassen. Es ist vorzuziehen, organische Gurken zu verwenden, wenn Sie sie nicht schälen, da es Pestizidrückstände in den Schalen sein kann.

Werfen Sie nicht die getrimmten Brotkrusten. Sie können sie verwenden, um Croutons oder Paniermehl zu machen. Oder leg sie in eine Tasche, um sie in den Park zu bringen und die Vögel zu füttern. Gänse und Enten werden schätzen, was in den Müll oder den Kompostbehälter gegangen wäre.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien36
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin10 mg
Natrium41 mg
Kohlenhydrate1 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)