Crockpot italienische Schweinekoteletts

  • 6 Stunden 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 6 Stunden
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (9)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 11/25/17

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Diese käsigen Crockpot italienischen Schweinekoteletts sind so einfach zu machen, weil das Rezept nur fünf Zutaten enthält (sechs, wenn Sie die Nudeln mit einbeziehen, die nicht im Slow Cooker kochen). Sie können weitere Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Einige Babykarotten, grüne Bohnen oder geschnittene Zucchini wären köstlich.

Schweinefleisch muss nicht mehr gut gekocht werden. Das USDA änderte seine Empfehlungen für eine sichere Endtemperatur für Schweinefleisch auf 145 ° F, die innen leicht rosa ist. In einem langsamen Kocher hingegen kocht Schweinefleisch fast immer gut; Das Fleisch bleibt saftig wegen der feuchten Kochumgebung.

Servieren Sie dieses Rezept mit einem grünen Salat an der Seite und etwas Knoblauch Toast vervollständigen diese einfache Mahlzeit.

Was du brauchen wirst

  • 6 Schweinelende Koteletts (1 "dick und ohne Knochen)
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 3 Tassen Chunky Pasta Sauce
  • 1 Tasse Mozzarella (geschreddert)
  • 12 Unzen Fettuccine Pasta oder jede andere Art von Pasta, gekocht und trockengelegt

Wie man es macht

Trimmen Sie überschüssiges Fett von Schweinekoteletts und streuen Sie mit Salz und Pfeffer. Die Koteletts in Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze braten, etwa 3-4 Minuten, einmal während des Kochens.

Stellen Sie die gebräunten Koteletts in einen 3-1 / 2 bis 4 Quart Slow Cooker. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch zu den Tropfen hinzu, die in der Pfanne bleiben; kochen Sie für 5 Minuten, kratzen Sie herauf braune Stückchen, dann fügen Sie zu langsamem Kocher hinzu.

Alles mit der Pastasauce belegen.

Bedecken Sie den Crockpot und kochen Sie für 7 bis 9 Stunden, bis Schweinefleisch zart und gründlich gekocht ist. Das Schweinefleisch vom Schmortopf nehmen und beiseite stellen. Rühren Sie die gekochten und abgetropften Nudeln in die Soße im Slow Cooker.

Legen Sie die Fettuccine und die Sauce auf eine Servierplatte; mit den Koteletts belegen und kurz vor dem Servieren mit dem Käse bestreuen.

Kalorien: 420
Fett: 16 Gramm
Natrium: 700 mg
Vitamin C: 40% DV

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien789
Gesamtfett33 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett14 g
Cholesterin146 mg
Natrium824 mg
Kohlenhydrate62 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß57 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept