Crockpot Corned Beef und Creamer Kartoffeln

  • 11 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 11 Stunden
  • Ausbeute: Für 6-8
Bewertungen (8)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 04/04/17

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Corned Beef und Creamer Potatoes ist ein fabelhaft einfaches Rezept, um St. Patrick's Day zu feiern. Diese Variante des klassischen Corned Beef and Cabbage ist eine schöne Abwechslung. Und weil das ein Slow-Cooker-Rezept ist, ist es so einfach für Sie!

Das Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch kochen im Slow Cooker perfekt. Creamer Kartoffeln sind klein und weiß, mit dünnen Häuten. Sie werden sehr cremig, wenn sie gekocht werden; also ihr Name! Fügen Sie einfach Erbsen hinzu, vielleicht einen schönen grünen Salat, der mit einigen Traubentomaten und etwas hausgemachtem Irish Soda Bread für eine komplette und wunderbare Mahlzeit geworfen wird.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Sahnekartoffeln
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 5 Pfund Corned Beef Bruststück mit Gewürz Paket
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 3 Esslöffel Essig
  • 1/3 Tasse Honig Senf

Wie man es macht

Die Kartoffeln vorsichtig waschen; lass sie ganz. Legen Sie in 5 Quart Slow Cooker mit den Zwiebeln und Knoblauch. Das Gemüse mit dem Corned Beef belegen und mit dem Gewürzpäckchen vom Corned Beef bestreuen. Gießen Sie die Hühnerbrühe über alles.

In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel Wasser, braunen Zucker und Essig vermischen. Mikrowelle in der Höhe für 1 Minute oder bis der Zucker sich auflöst. Umrühren und in den Slow Cooker geben.

Verbreiten Sie den Senf über dem Rindfleisch.

Abdecken und 10 bis 12 Stunden kochen bis das Rindfleisch sehr zart ist.

Schneiden Sie das Rindfleisch zu servieren; Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aushöhlen und mit dem Rindfleisch servieren. Sie können die Flüssigkeit speichern und für das nächste Jahr einfrieren oder verwerfen. Es ist auch gut in Suppen zu verwenden, aber es ist ein bisschen salzig, also benutze dein eigenes Urteil.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien897
Gesamtfett37 g
Gesättigte Fettsäuren14 g
Ungesättigtes Fett17 g
Cholesterin272 mg
Natrium280 mg
Kohlenhydrate47 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß89 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept